Buona serata a tutti , dopo giorni di assenza dal blog , rieccomi con una ricetta veloce e molto gustosa , prima però volevo ringraziarvi tutti per gli auguri al mio anniversario e per tutti i vostri bei commenti !!
Ma passiamo alla ricetta di oggi .
INGREDIENTI
Le quantità sono ad occhio , dipende da quante zucchine volete preparare.
Zucchine piccole verdi
tritato di bovino
uova
formaggio grattugiato
prosciutto cotto a cubetti
latte e pangrattato
sale , olio e un po' di pepe
pomodorini e qualche fogliolina di basilico
PROCEDIMENTO
Prendete le zucchine e dopo averle lavate tagliatele nel senso della lunghezza e scavatele leggermente all'interno . Preparate l'impasto con la carne trita , praticamente è quello che si fa per le polpette , mettete le uova , il formaggio , il pangrattato ammollato nel latte , il sale ,il pepe e il prosciutto a cubetti , impastate bene il tutto e aggiungete anche l'interno delle zucchine, tagliato a pezzettini, che prima avete tolto . Con quest'impasto riempite le barchette , mettete qualche pomodorino e qualche foglia di basilico , cospargete con un filo di olio evo e mettete in forno a 190°C circa, per mezz'oretta , se necessario tenete in forno qualche minuto in più .
Vi abbraccio e buon fine settimana a tutti .
Ciao Mary! :) Come stai? Adoro le barchette di zucchine, le tue devono essere ottime, sono davvero invitanti!!! Complimenti e un bacio grande grande, buona serata tesoro <3 :**
RispondiEliminache buone e salutari queste zucchine! Son anche leggere :) brava! :)
RispondiEliminaCarissima Mary, grazie x la tua golosa proposta! Queste barchette di zucchine sembrano buonissime!
RispondiEliminaBuona giornata!
Kiss
Golose davvero, mi piacciono molto le ricette come queste ovvero che sono complete di secondo e contorno assieme!
RispondiEliminaMio marito le adora ed è l'unico modo in cui mangia le zucchine..devo assolutamente provare la tua versione che sono certa conquisterà anche il mio palato :-)
RispondiEliminaMa che bella ricetta! Da provare sicuramente,mi sembra tanto golosa e appetibile!
RispondiEliminaBacioni
Io amo le zucchine! Che belle le tue a barchetta!
RispondiEliminaBella ricetta, sicuramente la proverò!
RispondiEliminaBuone! Una ricetta saporita e un modo diverso di cucinare le zucchine quando abbondano nell'orto!
RispondiEliminaMolto bella e gustosa le zucchine le metterei ovunque!!!!ciao tesoro
RispondiEliminaE'una di quelle ricette che mi piace moltissimo, e poi è un piatto che profuma d'estate. Queste barchette di zucchine sono una delizia. Grazie Mary. Un abbraccio. Paola
RispondiEliminaOttima direi, da realizzare sicuramente.
RispondiEliminaBuona domenica!
Francy
Carissima Mary sono tornata dopo una lunghissima assenza dal blog e dal web:).Ti faccio i miei migliori complimenti per queste sfiziosissime e invitanti zucchine ripiene:adoro alla follia questo tipo di preparazioni e la tua ricetta è buonissima e troppo gustosa,da provare assolutamente,non immagini l'acquolina che mi ha fatto venire:)).
RispondiEliminaUn bacione:))
Rosy
Come trovarci direttamente in un pranzo o cena estiva :)
RispondiEliminaAdoro le barchette di zucchine.
Un bacio
SEmplici e sfiziose queste zucchine, ottimo piatto!!!!
RispondiEliminaottime queste tue barchette!!
RispondiEliminaciao
Ciao cara Mary come stai? :) Qui oggi temporale, non sembra giugno ma ottobre!!! Speriamo torni il bel tempo :) Per la fluffosa ti ho risposto da me, scusami se con grande ritardo <3 Un abbraccio grande grande e felice weekend! :**
RispondiEliminaCiao Mary, eccomi di ritorno dalla tua meravigliosa Sicilia, anche le Eolie mi hanno conquistata e mi hanno regalato 8 giorni di meraviglia!!!! I racconti arriveranno presto, intanto ti abbraccio forte forte, a presto :)
RispondiEliminaOttime le zucchine ripiene :)))))
Ciao Mary, un bacione e buona serata! <3 :**
RispondiEliminaMa wooow! Fantastiche queste barchette! Così non le ho mai fatte...grazie per l'idea!
RispondiEliminaunospicchiodimelone!
Un bacione Mary, vsto che bella la tua Sicilia?
RispondiEliminaCiao mia dolce amica scusa per l'assenza ma poi se lassi da me capirai tutto... Questa ricetta e' una meraviglia so
RispondiEliminaBenissimo quant'e' buona ... A presto!!!
Buona domenica!!
RispondiEliminaCiao Mary ti auguro una buona domenica, bacioni :)
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