Ciao a tutte !
Siete pronte per le vacanze ? Già si respira aria di mare , anche se qui oggi il tempo non è stato bellissimo , le vacanze sono ormai vicine .Vi ricordate la pizza al pistacchio che ho preparato la settimana scorsa? Che dite ... dalle foto come vi sembra ? ....
..... Vi posso dire che era molto buona e mia figlia mi ha confermato che era uguale a quella mangiata in pizzeria !!!
Passiamo alla ricetta .
La pasta della pizza la preparo al solito modo ,vedi QUI .
INGREDIENTI per due pizze
Panna per cucina circa 100gr
pesto di pistacchio circa 180 gr
2 mozzarelle
4 fettine di speck
granella di pistacchio q.b.
PROCEDIMENTO
Devo dire che la riuscita delle pizze sia anche un po' dovuta all'utilizzo del mio nuovo forno elettrico , quello che fa esclusivamente le pizze e le cuoce come nel forno a legna.Io preparo i panetti , con la precedente dose ne vengono 4 , stendo la pasta come se dovessi fare le pizze nel forno a legna ,quindi le preparo rotonde , poi stendo sopra la pizza una cremina fatta con la panna e il pesto di pistacchio , metto la mozzarella tagliata sottile e metto in forno , dopo circa 5 minuti la pizza è pronta , appena uscita dal forno metto le fettine di speck e la granella di pistacchio , devo dire che l'unica cosa che manca a queste pizze cotte così, è il profumo della legna del forno tradizionale , per il resto è pefetta !!
Che dite ... esperimento riuscito?!!!!!
Vi lascio con le foto dei miei ultimi lavoretti , cuori rosa e azzurri per festeggiare alla grande l'arrivo del più grande dei tesori .... se vi piacciono potete trovarli nel mio negozietto ,cliccando QUI .
Le piccole bomboniere sono in pasta di mais .
Ora che ho imparato a fare i cuori ....... chi mi ferma più !!!!!!:))))))
Per alcuni giorni sarò lontana dal blog e purtroppo non potrò venirvi a trovare !!!!
Vi abbraccio forte e alla prossima !!!!
BUONE VACANZE A TUTTI !!!
BUONE VACANZE A TUTTI !!!