Stelline ciocco-cocco

Care amiche come va ? Spero bene , io sono un po' stanca, oggi  ho fatto il cambio di stagione, eh si ! Il freddo è arrivato anche quaggiù , all'improvviso  da un giorno all'altro , due giorni fa indossavo ancora abiti estivi, oggi sono già con il maglioncino di lana, del resto ormai manca solo poco più di un mese  al Natale !
Mamma mia ,come passa il tempo , sembra ieri che ci lamentavamo che l'Estate non volesse arrivare e ora siamo quasi a Natale !! State già pensando al cenone , al pranzo e ai regali ? Vabbè ......  già mi è venuta l'ansia  ! Ancora c'è tempo per pensare a queste cose!
Intanto oggi voglio proporvi  queste stelline  fatte con il cioccolato e il cocco e realizzate con le  bellissime  formine in silicone  della SILIKOMART

INGREDIENTI :

400 gr di amaretti

150 gr di burro fuso

100 gr di cacao amaro in polvere

150 gr di zucchero a velo

una tazza di caffè forte

un bicchierino di liquore dolce ( amaretto o crema di cacao )

100 gr di farina di cocco 

Per decorare : codette di cioccolato , gelatina e zuccherini aromatizzati  alla fragola , naturalmente della Silikomart

PROCEDIMENTO :

Frullare gli amaretti e ridurli in polvere , aggiungere lo zucchero a velo e il cacao in polvere , mescolare bene il tutto e aggiungere il caffè e il burro fuso , la farina di cocco e il liquore , otteniamo così un' impasto consistente  che metteremo nelle nostre stelline  in silicone della Silikomart  ( prima  di mettere l'impasto  nelle formine possiamo mettere un po' di codette di cioccolato  o un po' di farina di cocco o ancora qualche zuccherino alla fragola  così quando sfomiamo  le nostre stelline  saranno già decorate) pressiamo per bene e mettiamo per circa un'oretta in frigo , possiamo ancora completare la decorazione con un po' di gelatina alla fragola , sempre della Silikomart

Adesso vi saluto  , è arrivato mio marito  e  mi chiamano dalla cucina , per la cena !!

UN  ABBRACCIO  FORTE  A  TUTTI !!

Una bellissima collaborazione : SILIKOMART

Buona giornata a tutti  !!

Come procedono questi ultimi giorni d'Estate ?  Qui oggi si respira un po',  ma nei gioni  passati  c'è stata un'umidità  tremenda e un'afa insopportabile. Mah! Speriamo che questo tempo si stabilizzi e che l'Autunno con il suo bel fresco non tardi ad arrivare!

Oggi  voglio  parlarvi della mia nuova  e bellissima collaborazione con l'azienda  Silikomart  .

Silikomart offre una vasta gamma di prodotti  in silicone utilissimi in cucina , sono ideali per chi ama cucinare e preparare bellissime torte , tutti infatti conoscerete i bellissimi stampi   in silicone della  Silikomart.

I prodotti della Silicomart non sono solo belli da vedere ma anche e soprattutto sono di ottima qualità e  cosa molto importante  sono made in Italy.

L’uso del silicone in cucina consente ottimi risultati e notevoli vantaggi. Grazie alla sua resistenza, stabilità e flessibilità termica viene utilizzato fino a temperature che variano da -60°C a +230°C. Il silicone inoltre è un materiale elastico e antiaderente che resiste ai fattori di invecchiamento e .... gli stampi occupano poco spazio !!!!                                  Da sempre Silikomart si è adoperata per poter offrire ai propri clienti un prodotto di primissima qualità. Per questo tutta la produzione è rigorosamente MADE IN ITALY e adopera il migliore silicone in commercio ovvero il silicone liquido platinico al 100%. Si tratta di un materiale di altissima qualità, idoneo alle normative alimentari, completamente atossico, inodore e insapore. Rispetto agli altri tipi di silicone quello platinico è il più puro e capace di garantire la piena alimentarietà del prodotto. Non contiene componenti tossici, ha il minor contenuto di sostanze volatili e trova comunemente impiego nel delicato settore medicale. 

 Silikomart ad oggi detiene ben due brevetti: il SAFE RING, l’anello studiato per conferire maggiore stabilità allo stampo e EASY CREAM, con la tecnologia messa a punto per realizzare gelati su stecco con gli stampi in silicone.

Se volete conoscere ancora meglio quest 'azienda , andate sul loro sito , e sono sicura che vi innamorerete ,  come me , di tutti i loro prodotti .

Passiamo adesso alla ricetta di oggi , avete visto che bellissimi stampi  la Silikomart  mi ha gentilmente  regalato ?!!!! Oltre agli stampi , nella confezione c'erano anche i bastoncini , un barattolino di zuccherini aromatizzati alla fragola  , 4 tubetti di gel rosa per decorare e il ricettario per preparare buonissimi dolcetti , WOW  !!! Impazzisco  per queste cose !!

Grazie  Silikomart  !!!  

STELLINE  AL  FIOR  DI  LATTE  AROMATIZZATE  ALLA  FRAGOLA 

INGREDIENTI :

350 ml di latte intero

una bustina di vanillina

200 ml di panna liquida

100 gr di zucchero

1 albume 

stampi  , gel  e zuccherini  per decorare  , Silikomart

PROCEDIMENTO :

Scaldare il latte con lo zucchero e la vaniglia , lasciarlo intiepidire e  poco alla volta aggiungere la panna liquida , mescolare con cura e infine aggiungere l'albume leggermente montato . Mettere il composto nella gelatiera . Quando il gelato è pronto , versarlo negli stampi a forma di stella  Silikomart e mettere nel congelatore   per tutta la notte  . L'indomani  vedrete che bellissime  e buonissime stelline  !!! Che potete decorare  come volete  , io ho usato il gel e gli zuccherini  alla fragola della Silikomart , hanno un gusto fantastico!

Un abbraccio fortissimo  e  a presto !!!