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giovedì 8 agosto 2013

Un piccolo bijoux e .... grandi delizie !!




 Buona serata a tutti !!

Come va?  Oggi ho sentito del maltempo al nord  , ma è possibile  che nella stessa regione ci siano  queste diversità  di clima ?!! Qui in Sicilia stiamo boccheggiando  e non se ne può più . Capisco che     l 'Estate  sia una bellissima stagione  , ma quando è troppo è troppo  e vi assicuro che pagherei per un po' di aria fresca. Comunque ho sentito che domani arriverà un po' di fresco anche quaggiù , speriamo ! Perdonatemi se non sono molto presente in questo periodo , ma il caldo mi toglie tutte le forze e stare al pc  con la lampada alogena  a 10 cm  non è il massimo .
 
Oggi voglio farvi vedere questi orecchini  che ho realizzato  per mia sorella  , sono molto semplici  , si tratta di una rosellina di  Avorio  con una pietra ovale di Giada verde .

La giada  è una pietra che amo molto , conosciuta e utilizzata già nell’antica Cina è una stupenda pietra dalla colorazione molto varia. Può essere bianca, bianca e grigia, verde chiaro e scuro, ma avere anche sfumature gialle, rosa, violette e azzurre.
Viene associata al segno zodiacale della Vergine e vanta numerose leggende e storie legate al suo potere magico e di guarigione.
Nell’antica Cina veniva spesso utilizzata per creare gioielli, oggetti per la casa, utensili e tavolette in cui venivano incisi il nome del proprietario, oppure per fare dei doni augurali o nella medicina tradizionale ridotta in polvere e utilizzata per preparare unguenti o prodotti medicamentosi.
Gli intagliatori utilizzavano sistemi particolari per creare oggetti dalle morbide forme come piccole sculture di animali che i cinesi portavano sempre addosso nelle tasche dei vestiti come portafortuna.
Era molto diffusa anche l’usanza di murare nelle fondamenta delle case dei piccoli pezzetti di giada perché consolidassero l’unione famigliare.
Anche Confucio la nomina spesso nei suoi scritti elogiando la bellezza e la potenza della giada considerata un dono degli Dei.
L’oggetto più comune della cultura cinese è comunque il PI, un disco con un largo foro che rappresenta il cielo, spesso decorato con mitici mostri scolpiti all’interno o sulla circonferenza del disco.
Al giorno d’oggi la giada viene utilizzata soprattutto per creare oggettistica per la casa, piccoli oggetti ornamentali e pezzi artistici che riproducono animali come pesci, gufi, cicale, tigri, cavalli e soprattutto draghi, oppure per realizzare collane, bracciali e altri ornamenti.
Nella cristalloterapia la giada  è considerata un potente equilibratore emozionale, capace di diffondere pace e tranquillità. Dona chiarezza di pensiero, modestia ma anche coraggio per affrontare il problemi della vita, saggezza e giustizia.
A seconda del colore può essere utilizzata per risolvere problemi diversi, ad esempio quella verde incoraggia e focalizza i pensieri donando pace e tranquillità, quella con sfumature rosse può è indicata a chi ha bisogno di forza e coraggio.
A livello fisico secondo la cristalloterapia rafforza il cuore, il sistema immunitario e gli occhi.
E’ sicuramente uno dei cristalli più potenti.

Dopo queste interessanti notizie  passiamo ad un momento di relax  con le buonissime merendine  della Freddi . Oggi pomeriggio  sono venute le amiche di mia figlia  , io ero già  KO  distrutta dal forte caldo , cosa offrire a tutte quelle ragazzine desiderose di dolci ?? Niente di meglio delle merendine  Freddi !!!



 Le ragazze sono rimaste  molto  contente ,  io un po' meno , visto che le merendine sono tutte finite!!

CIAO   A  TUTTI   E  A  PRESTO !!!

martedì 25 giugno 2013

Oggi pesce e......


 Ciao a tutti !
Finalmente oggi si respira un po', e quel caldo afoso sembra essersi allontanato , almeno per il momento , ma sicuramente è in agguato pronto a colpire ancora , del resto siamo ancora all'inizio dell'Estate .

 Guardando il mio blog , mi sono accorta che fino ad oggi non ho pubblicato nemmeno una ricetta con il pesce, vabbè che non so se si è capito , io preferisco i dolci  , però ogni tanto una delizia con il pesce ci può anche stare . Per rimediare  oggi vi propongo due ricettine  velocissime  , un primo con gamberetti  e un secondo  con calamari .



Spaghetti con  pomodorini  e gamberetti  



INGREDIENTI:
400 gr spaghetti
300 gr di gamberetti sgusciati 
olio extravergine d'oliva DANTE
2 - 3 filetti di acciuga
uno spicchio di aglio
 pomodorino ciliegino
pepe verde in salamoia TEC-AL
un po' di vino bianco
prezzemolo 
sale q. b.

PROCEDIMENTO :
Soffriggere l'aglio in abbondante olio e.v.o.  Dante , insieme ai filetti di acciuga . Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti piccoli , fare insaporire e dopo aggiungere i gamberetti sgusciati e il sale, fare cuocere e infine mettere il pepe verde in salamoia  Tec-Al  e una spruzzatina di vino bianco  , fare evaporare  e mettere abbondante prezzemolo tritato  .  Preparare la pasta e scolarla  , aggiungere il condimento  mescolare per bene e servire.


Calamaretti  in umido


INGREDIENTI :
1 kg di Calamari
olio e.v.o. DANTE
due o tre cucchiai di passata di pomodoro
uno spicchio di aglio 
sale q.b.
prezzemolo tritato

PROCEDIMENTO :
Questo è un piatto velocissimo  , ci vuole più tempo a pulire il pesce  , infatti questo va pulito per bene  togliendo la pellicina esterna , le ventose nei tentacoli e chiaramente l'interno , fatto questo  tagliare il pesce a rondelle e lavarlo per bene .Mettere l'aglio a soffriggere nell'olio , aggiungere il pesce  e farlo rosolare un po' , aggiungere il sale e  due o tre cucchiai di passata di pomodoro, fare cuocere a fuoco lento  e infine aggiungere il prezzemolo .

Dopo un primo ed un secondo  oggi non poteva mancare il dolce , e cosa c'è di meglio dopo pranzo di una coccola dolcissima  , pronta  per essere gustata  serenamente con tutta la famiglia !  Avevamo l'imbarazzo della scelta  tra le bontà  FREDDI.......


........ ma quello che oggi abbiamo scelto  è stato il tronchetto  al cioccolato




 mmmmm buonissimo!!  Per allietare un dopo pranzo o un dopo cena è proprio quello che ci vuole .
Se ancora non li conoscete , andate sul sito della Freddi e vedrete quante cose buone troverete !!



martedì 11 giugno 2013

Una dolcissima collaborazione con FREDDI


Ciao a tutte!
Come potete vedere oggi  il post è dedicato  all' azienda FREDDI  che gentilmente mi ha omaggiato di questi bellissimi  ma soprattutto buonissimi prodotti. Non potete immaginare la gioia delle mie figlie  quando è arrivato il pacco colmo di queste prelibatezze. Erano circa le tre del pomeriggio  e a quell'ora si sa, c'è di dormicchia  sul divano  chi giocherella col pc  , insomma  atmosfera tranquilla  , all'improvviso suonano  , nessuno si scompone per andare a rispondere , chi va ad aprire ?  Mamma vai tu sono stanca , mamma vai ad aprire tu devo completare la partita , OK  tanto per cambiare vado io .
Scendo  , e anch'io  veramente sono rimasta  meravigliata dal peso della scatola , che già avevo capito essere piena di dolci,  rientro a casa  , e a stento sento  :  Mamma chi era ?
Io rispondo : L'azienda  FREDDI  ha mandato le merendine.
Non vi dico  !  Le cose importantissime che erano in corso sono state sospese , in un attimo la scatola era aperta  e svuotata e le varie confezioni messe  tutte sul tavolo pronte per essere  aperte  e consumate , io che cercavo di  frenarle perchè non volevo che rovinassero le confezione  ,  insomma un po' di caos  , ma ne è valsa la pena  , perchè poi con calma  abbiamo assaggiato le merendine e devo dire che  non erano buone  , ma  BUONISSIME !!!

Vediamo adesso di conoscere un po' meglio questa azienda :


Iniziata l'attività come pasticceria nel 1949 a Castiglione delle Stiviere (MN),fra le colline moreniche e il lago di Garda, si colloca oggi fra i maggiori produttori europei di prodotti a base di Pan di Spagna.
La produzione è sviluppata attraverso 3 linee:
1°. Merendine in confezione da 8 pezzi (Dolcetto e Ballerina).
Capacità produttiva 1.000.000 pezzi al giorno
2°. Merendine in confezione da 10 pezzi (Buondolce, Moretta).
Capacità produttiva 1.000.000 pezzi al giorno
3°. swiss rolls e torte (Pic Nic, Swiss Roll, Bûche de Noël, O'Mamma).
Capacità produttiva 180.000 pezzi al giorno
Ogni linea è completamente automatizzata ed impiega un organico di una decina di addetti
 
Il processo produttivo prevede un rigido controllo di qualità e l'impiego di ingredienti e materiali di prima scelta;
questo permette che i prodotti vengano garantiti per un termine minimo di 270 giorni, senza l'impiego di conservanti e senza refrigerazione.
Il sistema di qualità è certificato secondo gli standard ISO9001, IFS e BRC Food. 

 Ecco i prodotti che mi sono arrivati


Le eleganti confezioni   da portare  quando arriva un invito improvviso e non si ha tempo di preparare qualcosa.


 Le buonissime merendine  , ottime per qualsiasi occasione .


 I  PIC - NIC  ottimi da portare in gita .


 Le tortine  quadrate  da 150 gr adatte  per concludere in bellezza  un pranzo o una cena .


  Ed i tronchetti da 300 gr  da offrire se arrivano gli amici all'improvviso.


Ancora buonissime  merendine   alla frutta e al cioccolato.



  Sono riuscita a salvarli  quasi tutti  per la foto  ,
 Ma  a questa tortina non abbiamo saputo  resistere  


si tratta della tortina di 300 gr  - O MAMMA -  con la crema alla stracciatella.

 

VERAMENTE  MOLTO  BUONA  , tutti in casa l'abbiamo apprezzata !!!
Sono veramente contenta di aver conosciuto quest'azienda  , per maggiori informazioni andate  sul sito della