Buon pomeriggio a tutti, come vanno i preparativi ? Ormai ci siamo quasi ...... spesa , regali avete già pensato a tutto ?..... Io quest'anno mi sono organizzata alla grande , la spesa è già in frigo , i regali sono sotto l'albero e finalmente posso dedicarmi al mio angolino ... che poverino resta sempre per ultimo !!!!
Quest'anno Lauretta ha festeggiato il suo 19° Compleanno e questa la torta per la sua festa .....
.... Torta Moretta farcita con crema al mascarpone , ricoperta con pasta di zucchero e decorata con fiorellini e roselline sempre in pdz , nella tonalità del lillà.
Questa volta ho voluto cambiare , invece della solita Red Velvet ho provato la Moretta , sicuramente è più sbrigativa e il il risultato è stato altrettanto ottimo . Ho provato anche ad attaccare la pdz con la panna vegetale invece della crema al burro ..... anche in questo caso tempo ridotto e risultato ottimo .
Torta Moretta
INGREDIENTI
4 uova a temperatura ambiente
200 gr di zucchero
200 gr di farina 00
4 cucchiai di cacao amaro
100 gr di burro
una tazzina da caffè di latte
una bustina di lievito
PROCEDIMENTO
Fate sciogliere il burro e lasciatelo raffreddare . Con le fruste elettriche o con la planetaria , montate le uova con lo zucchero per almeno 20 minuti , fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, aggiungere a filo il latte, il cacao e la farina setacciata con il lievito, amalgamare bene il tutto e aggiungere il burro fuso raffreddato. Versare il composto in una teglia di circa 22 cm , imburrata e infarinata e mettere in forno caldo a 180°C per circa 30 minuti .Io ho fatto due torte, ciascuna tagliata a metà , e le ho messe una sull'altra , per avere alla fine una torta bella alta .
Crema al mascarpone
INGREDIENTI
500 gr di mascarpone
200 gr di panna
60 gr di tuorli
70 gr di zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Montare i tuorli con lo zucchero , aggiungere il mascarpone e la panna montata , mescolare delicatamente dal basso verso l'alto ,per non smontare il tutto . Se volete una farcitura più abbondante ,potete usare 750 gr di mascarpone e proporzionare tutto il resto, visto che la torta finale è piuttosto alta è meglio mettere più farcitura.
Prima di salutarvi ,vi mostro il mio alberello .....
.... e vi mando un grosso bacione e gli auguri più sinceri per un felice e sereno NATALE .
Carissima Mary grazie di cuore per gli auguri che ricambio facendo anche a te e famiglia i miei migliori e più sinceri auguri per un felice e sereno Natale e uno splendido 2016:)).
RispondiEliminaI miei migliori e più sinceri complimenti inoltre per questo capolavoro di torta veramente perfetta bellissima da vedere e sicuramente buonissima e troppo golosa:))). Bellissimo anche l'albero:))
Un bacione:))
Rosy
Complimenti per la torta e tantissimi auguri anche se il compleanno è passato. Buon Natale a tutti i tuoi e soprattutto a te Mary, un bacio grandissimo :)
RispondiEliminaChe torta stupenda!!! Ancora auguri a tua figlia. IL tuo albero in rosso è favoloso. Tantissimi auguri di Buon Natale a te ed alla tua famiglia
RispondiEliminaBacioni
Alessandra
Un felice Natale a te e famiglia.
RispondiEliminache torta incantevole, bravissima e auguro a tua figlia!!!Ti auguro di trascorrere un sereno e magico <natasel con ututta la tua famiglia!!!Baci Sabry
RispondiEliminauna torta coi fiocchi!
RispondiEliminaTantissimi auguri di buone feste
Ma che meravigliosa idea!! Ha proprio un bell'aspetto :-) Complimenti dolcissima Mary e felici feste a te e famiglia <3
RispondiEliminaComplimenti Mary, un'opera d'arte questa golosa torta!!! Ti abbraccio cara, tanti auguri di un sereno Natale!!!!
RispondiEliminaStupendo tutto bellissimo ... Auguri di cuore mia amica grazie per tutto
RispondiEliminawow che torta stupenda, delicata ed elegante :)
RispondiEliminaUn bacione grande e tantissimi auguri di Buon Natale a te e alla tua famiglia.
Che bella torta! Auguri di buon compleanno alla tua Lauretta e tanti tanti auguri di buon Natale a te e a tutti i tuoi cari!!!
RispondiEliminaChe bella, Mary!!! Delicata, elegante e senza dubbio buonissima! Auguri a Laura e complimenti a te <3 Buon Natale, tesoro, a te e a tutta la tua famiglia <3 Un grande abbraccio :**
RispondiEliminabuone feste
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