Buon pomeriggio a tutti , siete pronti per il lungo ponte del 1° Maggio ??? Chissà quante ceste sono pronte per essere riempite con tantissime cose buone per il pic-nic di domani.... io ho pensato al dolce e vi propongo questi buonissimi cestini di frutta , non serve fare porzioni , sono subito pronti a ognuno il suo e via ....nessuno si lamenta per la fetta più piccola !!!! Ecco la ricetta
INGREDIENTI PER LA FROLLA
300 gr di farina 00
130 gr di burro morbido
1 uovo intero e un tuorlo
70 gr di zucchero
mezza bustina di lievito
la scorza grattugiata di un limone
un pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Mettere tutti gli ingredienti nel robot da cucina e impastare fino ad ottenere una palla che avvolgerete nella pellicola trasparente e metterete in frigo per almeno un' oretta .Se vi avanza un po' di frolla potete congelarla e riutilizzarla all'occorrenza.
INGREDIENTI PER LA CREMA
Questa è una crema fresca senza uova e dalla giusta consistenza , perfetta anche per le crostate con la frutta .
600 ml di latte
50 gr di amido di mais
100 gr di zucchero
scorza di un limone o una bustina di vanillina
PROCEDIMENTO
Riscaldate il latte con la scorza di limone per due minuti. In un pentolino mescolate lo zucchero e l'amido di mais e aggiungete lentamente il latte caldo ,mescolando con una frusta per evitare che si formino grumi, portare a bollore, togliere dal fuoco e aggiungere due scagliette di burro , mescolare e lasciare raffreddare .Stendere la frolla con il mattarello e ricavare dei cerchi con il coppa pasta rotondo , mettere i cerchi di frolla negli appositi stampini e infornare a 180 C° per circa 15 minuti . Sformare fare raffreddare e riempire i cestini con la crema , decorare con fragole o altra frutta di stagione e infine spolverizzare con granella di pistacchio .
Vi abbraccio tutti e.....
hai preparato un dolce molto goloso, io niente picnic mio marito lavora!!!!Baci sabry
RispondiEliminamm sono davvero golosissime :-)
RispondiEliminaUno dei miei dolcetti preferiti fin da quando ero piccolina :) Un bacio!
RispondiEliminathat is cute.. i must try it
RispondiEliminaBuon 1^maggio a te.
RispondiEliminaMi piacciono moltissimo le folle con la crema e la frutta fresca, mi da subito l'impressione di essere in estate, saltando la primavera incerta di questo periodo.
Veramente ottime.
Piccoli e deliziosi e se avessi qualcuno per la merenda lo mangerei molto volentieri !
RispondiEliminaLi trovo golosissimi e molto belli. Grazie per il bellissimo commento. Buon primo maggio anche a te.
RispondiEliminaBacioni
Alessandra
Buon 1 maggio anche a te, cara Mary, qui purtroppo pioverà, già stasera è tutto nuvolo e la luna è scomparsa. Questi dolcetti mi rallegrerebbero tanto la giornata, un bacione a presto :)
RispondiEliminaBellissimi i tuoi cestini cara Mary, molto raffinati e golosi, brava!!!!!
RispondiEliminaTroppo graziose ottima ideaaaa bravissima e Buon primo Maggio
RispondiEliminaCiao tesoro, sono un po' assente in questo periodo ma questa ricetta non potevo proprio perdermela :-) Ho l'acquolina in bocca :-P
RispondiEliminaBuon we e a presto <3
ps: vorrei davvero poter festeggiare con questi cestini il mio compleanno...
ciao Mary, come stai? ci presenti un'altra delizia, buonissime!!!!prendo nota!
RispondiEliminabuon mese di maggio anche a te...un bacione simona:)
Qui il tempo non è ancora adatto ai picnic, sembra più autunno :(. Adoro questi dolcetti, insieme alle pastine di riso, sono quelle che preferisco. E grazie per la ricetta della crema senza uova, non la conoscevo, e voglio proprio provarla. Un abbraccio e alla prossima. Paola
RispondiEliminaTroppo belli!!! Beh, io ne ho preparato uno un po' più grande... :)
RispondiEliminaUn bacio e buon inizio settimana!
Rosa
adoro le mini/mono porzioni, queste sono deliziose!! Un abbraccio SILVIA
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