Buona domenica a tutti , oggi una ricettina veloce e di stagione , quante cose si possono fare con il cavolfiore ! ...... Oggi vi propongo queste frittelle , gustose e semplici da realizzare .
Le quantità degli ingredienti sono ad occhio , dipende dai gusti personali , ma vediamo un po' quali sono .
INGREDIENTI
Cavolfiore
farina , uova , un po' di aceto e un po' di acqua , per la pastella
formaggio grattugiato , meglio se pecorino
sale , pepe nero macinato e un po' di noce moscata
olio di semi per friggere
a piacere pezzettini di acciuga
PROCEDIMENTO
Fare bollire l'acqua in una pentola capiente , mettere le cime del cavolfiore , dopo averlo pulito e tagliato e aspettare che si cuociono per bene. Scolare e lasciare raffreddare. A parte preparare la pastella , mettere in una ciotola , la farina, le uova, il formaggio , il sale , l'acqua e l'aceto , mescolare per bene fino ad ottenere un impasto morbido e cremoso , aggiungere un po' di pepe nero e un po' di noce moscata , a piacere si possono aggiungere pezzettini di acciuga . Prendere le cime del cavolfiore e metterle nella pastella e aiutandosi con un cucchiaio versare la frittellina nell'olio bollente . Mettere le frittelle cotte in un piatto con carta assorbente e servire tiepide.
Vi abbraccio tutti e buona domenica !!!
Buona domenica cara!Che bello il Cavolfiore viola :) E che golose sono queste frittelle ^_^ Mamma mia le mangerei tutte :D
RispondiEliminaBuonissime le frittelle di cavolfiore ! buona domenica !
RispondiEliminaAmo alla follia il cavolfiore e credo proprio che il suo gusto pastoso si presti alla perfezione x delle frittelle :-P Golosissima idea e felice domenica <3
RispondiEliminaCarissima Mary adoro il broccolo viola,lo trovo delicato,buonissimo e si presta a tante ricette anche sfiziose!La tue frittelle sono di una bontà e di una goduria unica,troppo sfiziose,invitanti e buonissime,mi hai fatto venire un'acquolina incredibile e tanta voglia di provarle:))complimenti per la bellissima e ottima ricetta,bravissima come sempre:))
RispondiEliminaUn bacione e buona domenica:)).
Rosy
PS:ho risposto anche nel mio blog:).Ti ringrazio tantissimo per aver provato la mia ricetta,mi fa troppo piacere che ti sia piaciuta:))grazie infinite per la fiducia:)))
Ciao Mary, ma quante belle ricorrenze stanno per arrivare! Tantissimi auguri, anche se te li rifarò, intanto prenditi anche questi con tanti baci e tutto il mio affetto. Ottime le tue frittelle, buona settimana e buon lavoro :) Bacioni
RispondiEliminaAdoro il cavolfiore e queste frittelline sono troppo sfiziose!
RispondiEliminaP.S. il mio cavolo viola non è questo... è uguale al cavolo cappuccio ma di colore viola. Baci cara!
Devo assolutamente provarle visto il mio amore per il cavolo ciaoooo caraaa
RispondiEliminasono buonissime Mary...anche a me piace tanto il cavolfiore!!!
RispondiEliminabacioni simona:)
Adoro il cavolfiore e questa ricetta mi gusta parecchio
RispondiEliminaIl cavolfiore è una sorgente di salute Mary. Io faccio i muffin al cavolfiore, ma mai ho provato a fare le frittelle. Mi ha dato un'ottima idea. Un abbraccio. Paola
RispondiEliminaIl cavolfiore mi piace moltissimo e contiene tante proprietà. Ottime le tue frittelle!!!
RispondiEliminaBacioni
Alessandra
Bravissima Mary! Le fa spesso la mia mamma, sono fantastiche! Complimenti di cuore!
RispondiEliminaBuona serata!
Kiss Rosa
Una buonissima verdura e cucinata in questo modo credo sia ancora più buona, prendo la ricetta, grazie!
RispondiEliminaBuona domenica da Beatris
Un bacione Mary, buona settimana!
RispondiEliminaCiao Mary sono iniziati i festeggiamenti? Un bacione e auguri!
RispondiEliminaè proprio vero.
RispondiEliminaoltre a fare un gran bene, i cavolfiori possono essere declinati in mille modi differenti!