La colazione ideale !

Buona giornata a tutti !!

Siamo già a Venerdì , un'altra settimana è volata e di nuovo cominciamo a pensare cosa fare Domenica !

La tanto attesa Primavera finalmente è arrivata e qui da me c'è  già chi comincia  a frequentare le spiagge e a fare i primi bagni , certo  è  un po' prestino per un bagno a mare  però sulla spiaggia a prendere un po' di sole ci andrei volentieri !!

Intanto mi godo questa bella colazione che ho preparato. Basta poco per una colazione perfetta , un cappuccino e una fetta di dolce fatto in casa e se poi aggiungo anche un po' di bacche di Goji  ( ne bastano 15 gr al giorno per ricoprire il fabbisogno giornaliero minimo di antiossidanti consigliato ) diventa proprio  la colazione ideale!!

Ciambella vanigliata al cioccolato

INGREDIENTI:

250 gr di farina 00 , per dolci

250 gr di zucchero

100 gr di burro

3 uova

una bustina di lievito 

una bustina di vanillina

latte q.b.

cacao amaro in polvere q.b.

zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO:

Amalgamare per bene  con le fruste elettriche il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungere i tuorli  e a poco a poco la farina  alternandola  ai bianchi  montati a neve, aggiungere il latte fino ad ottenere un impasto morbido . Per finire mettere la bustina di vanillina e quella di lievito ,versare metà del composto in una tortiera a forma di ciambella , imburrata e infarinata , aggiungere all'altra metà il cacao amaro in polvere ( la quantità dipende dai gusti ) mescolare per bene l'impasto e versarlo nella tortiera sopra quello che avevamo messo in precedenza .Mettere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30-35 minuti , fare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

Una nuova collaborazione : MAGIC COOKER

  Buongiorno a tutti !!

  Guardate che bello questo coperchio !! Si tratta del comodissimo Magic Cooker, è un coperchio in acciaio inox 18/10 e si adatta a coprire qualsiasi tipo di pentola con un diametro dai 14 ai 34 cm, è facile da pulire ed elimina il rischio di schizzi sui fornelli . E' più sicuro di un normale coperchio perchè evita ustioni e pericoli di incendio. I tempi di  cottura si dimezzano per cui si riduce anche il consumo di gas. Cuoce tutti i tipi di surgelati dal congelatore direttamente in pentola e mantiene inalterate le qualità organolettiche
degli alimenti , preservando il gusto naturale dei cibi.
Magic Cooker  funziona sfruttando tre sempici combinazioni : il calore umido che si crea all'interno della pentola, il calore che il coperchio riflette verso il basso e infine il costante riciclo d'aria . Guardando il DVD che era all'interno del pacco ,sono rimasta sorpresa dalle numerorissime ricette che si possono fare con questo coperchio, risparmiando energia ed evitando di sporcare il piano cottura . Una ricetta che mi ha particolarmente incuriosito è stata la cottura della  pasta direttamente nella pentola insieme al suo condimento , se devo essere sincera all'inizio ero un po' incredula per la riscita del piatto ma seguengo le indicazioni del ricettario alla fine sono rimasta piacevolmente sorpresa , la pasta a fine cottura era ottima e più gustosa rispetto alla cottura tradizionale in quanto cotta insieme al suo condimento alla fine risulta più gustosa.  

 Voglio farvi vedere le foto della pasta che ho cucinato con il Magic Cooker

Per prima cosa ho preparato il condimento e poi ho messo la pasta direttamente sopra, senza mescolarla come si può vedere nella foto. Ho aggiunto l'acqua (200ml per ogni 100gr di pasta )

 E sempre senza mescolare ho messo il  Magic Cooker

 Ho seguito le istruzioni per i l tempo di cottura e alla fine ecco il risultato

La pasta era perfettamente cotta ma soprattutto non era attaccata al fondo

Pennette al profumo di primavera 

INGREDIENTI:
Olio evo
 carota
cipolla
cubetti di prosciutto cotto
pomodorini freschi
una spruzzatina di vino bianco
prezzemolo
parmigiano

PROCEDIMENTO:
Ho fatto semplicemente soffriggere la cipolla e la carota nell'olio , ho messo poi il prosciutto  l'ho fatto rosolare un po' e poi ho aggiunto il pomodorino   tagliato a pezzettini ,
ho fatto cuocere un po' ,ho messo una spruzzatina di vino bianco e dopo averlo lasciato evaporare ho aggiunto la pasta e lo fatta cuocere con il metodo  del Magic Cooker .
Devo dire che alla fine il risultato è stato ottimo .

Prima di lasciarvi  volevo ringraziare  la mia amica Consuelo del blog I biscotti della zia
per avermi gentilmente donato questo bellissimo premio ,in realtà i premi erano 3 e io potevo sceglierne  uno e ho scelto questo


 
 Grazie Consuelo e complimenti per il tuo blog è molto bello !!!!

Collaborazione con il Club ANTIAGING

 

                                               Ciao a tutti !
Oggi voglio farvi conoscere  questi prodotti che mi sono stati gentilmente inviati  dal Club AntiAging.
Si tratta di prodotti mirati al benessere dell'organismo ,ne esistono di diversi tipi, oggi voglio parlarvi in particolare delle compresse  WOBENZYM VITAL  , integratori alimentare a base di enzimi con bioflanoidi e vitamine ,delle compresse BASENFIT,sempre integratori ma a base di Sali Minerali e Coenzima Q10 e infine delle bustine IMMUN'AGE anche loro integratori  ma a base di Papaya fermentata.

WOBENZYM VITAL:

Da scegliere: contro tutti i tipi di infiammazioni


La sinergia degli enzimi permette di regolare il decorso dell'infiammazione sia in fase acuta che cronica.
Gli enzimi sono molecole proteiche che regolano le reazioni biochimiche. Si occupano di attivare e accelerare i processi biologici e pertanto sono denominati anche biocatalizzatori; rappresentano un'importante scelta terapeutica per quelle patologie in cui l'infiammazione gioca un ruolo determinante.
La Terapia Enzimatica Sistemica (Wobenzym vital) somministra oralmente combinazioni di diversi enzimi che modulano le naturali reazioni dell'organismo, riducendo quindi rapidamente i processi infiammatori e i loro sintomi. Inoltre gli enzimi migliorano il flusso ematico e regolano il sistema immunitario in quanto anche la risposta immunitaria agli agenti patogeni è un processo complesso controllato da numerosi enzimi. La Terapia Enzimatica Sistemica può pertanto velocizzare il processo di guarigione e di convalescenza soprattutto in persone di per sé deboli o affette da svariate malattie.
Gli enzimi sono di vitale importanza per il sistema immunitario: controllano l'equilibrio tra le reazioni immunitarie di attivazione e di inibizione, attraverso le quali il nostro corpo reagisce agli attacchi degli agenti patogeni, ai traumi e agli attacchi dannosi provenienti dall'ambiente esterno.
I processi infiammatori svolgono un ruolo fondamentale nella maggior parte dei casi: negli ultimi anni, numerose ricerche hanno dimostrato che i processi infiammatori sono coinvolti nella maggior parte delle patologie, molto più di quanto non si pensasse in passato.
Gli enzimi sono in grado di accelerare il decorso di un'infiammazione e, allo stesso tempo, di ridurre il gonfiore, il dolore e le limitazioni funzionali. Il loro effetto antinfiammatorio spiega anche l'ampio spettro di applicazioni della combinazione enzimatica di Wobenzym vital, con un'elevata attività proteolitica:
· Infiammazioni del sistema venoso
· Infiammazioni nell'ambito dell'ORL
· Infiammazioni delle vie respiratorie
· Infiammazioni dell'apparato urinario e riproduttivo
· Infiammazioni delle vene e dei vasi linfatici
· Infiammazioni nelle patologie reumatiche
· Infiammazioni post-traumatiche
· Infiammazioni della cute
· Edemi causati da infiammazioni
Il complesso enzimatico di Wobenzym vital è veicolato da compresse gastroresistenti.
Gli enzimi presenti in Wobenzym vital (bromelina, papaina,tripsina e chimotripsina) risultano in forma altamente bio-disponibile, grazie alla particolare procedura di estrazione.


BASENFIT :

Da scegliere se: Cerchi un integratore per l'equilibrio acido-base dell'organismo.


L'importanza dell'equilibrio acido-baseTutti i processi metabolici che ci mantengono in vita, trasformando gli alimenti e l'ossigeno in energia, producono scorie metaboliche acide. Queste ultime vengono eliminate tramite i cosiddetti sistemi tampone che sono in grado di eliminare piccoli carichi acidi attraverso i polmoni, il fegato, i reni e la pelle.
Quando le quantità di scorie acide superano quelle che il nostro organismo è in grado di eliminare insorge l'acidosi metabolica, ovvero un sovraccarico di sostanze acide "parcheggiate" in alcuni tessuti, in attesa di neutralizzazione e smaltimento.La condizione di acidosi metabolica può provocare disturbi quali:
. Crampi muscolari e acido lattico. Lunghi tempi di recupero fisico
. Prestazioni sportive insufficienti
. Scarsa concentrazione
. Sonnolenza
. Irritabilità
. Alterazione della flora batterica intestinale (Disbiosi) 
Come valutare la condizione di acidosi metabolica
Il metodo più facile per valutare l'acidosi metabolica è misurare il valore del pH urinario poichè una parte delle scorie acide viene eliminata attraverso le urine. La loro concentrazione varia durante il giorno e la notte; tuttavia una singola misurazione giornaliera del pH urinario, da effettuarsi nelle prime ore del mattino, pur non dando un'informazione completa, permette comunque alcune valutazioni significative. Le strisce indicatrici di pH consentono di effettuare la misurazione in modo semplice ed immediato.
Un pH fortemente acido (inferiore a 5,9), infatti, induce il sospetto di stato acidosico clinico. In questo caso è necessario modificare l'alimentazione aumentando l'apporto di frutta e verdura e valutare l'integrazione con minerali alcalinizzanti. 
I rimedi dell'acidosi metabolica
Basenfit è un integratore di sali minerali alcalinizzanti in grado di tamponare l'acidosi metabolica. E' realizzato secondo i principi del Dr. Friedrich Sander (studioso di biochimica e fisiologia) nel pieno rispetto del rapporto fisiologico fra calcio e magnesio.Basenfit contiene la combinazione ideale di minerali alcalinizzanti in grado di supportare l'equilibrio acido-base dell'organismo.
Basenfit è un integratore di sali minerali alcalinizzanti (potassio, Magnesio, Calcio, Sodio e Fosforo) per il ripristino ed il mantenimento dell'equilibrio acido-base.
Nei casi di:
. intensa attività fisica. diete iperproteiche
. diete ricche di grassi animali e zuccheri raffinati
. diete povere di frutta, verdura ed alimenti integrali
. tabagismo, assunzione di alcool e farmaci, elevato inquinamento ambientale
. situazioni stressanti protratte

 IMMUN'AGE :

Da scegliere se: cerchi un antiossidante unico al mondo, a base di papaya fermentata


Immun'Âge (FPP - Fermented Papaya Preparation) è un integratore alimentare giapponese ottenuto da Carica Papaya sottoposta ad un processo tecnologicamente avanzato di bio-fermentazione della durata di 10 mesi, unico e brevettato, che conferisce al prodotto qualità antiossidanti ed immunomodulanti uniche.
Grazie a questo lungo processo di bio-fermentazione si ottengono nuovi componenti che non si limitano ad agire da "spazzini" di radicali liberi, ma ottimizzano anche le funzioni del sistema antiossidante endogeno dell'organismo, proteggendo le membrane cellulari e il DNA dallo stress ossidativo.
Le proprietà antiossidanti del frutto della papaya sono note da tempo e sono prevalentemente riferite al suo contenuto in vitamine e minerali. Infatti, il frutto della papaya, fresco, in estratto o liofilizzato, possiede solo discrete proprietà antiossidanti esogene attribuibili alle vitamine A e C ma non è in grado di svolgere attività sul sistema antiossidante endogeno o di espletare azioni immunomodulanti.Per conferire ad Immun'Âge® le qualità antiossidanti ed immunomodulanti uniche, la via più promettente è stata suggerita dalla tradizione giapponese che vanta grande esperienza nelle tecniche di fermentazione, applicate all'alimentazione ed alla farmaceutica. La lunga bio-fermentazione, della durata di 10 mesi, è la condizione essenziale per conferire alla materia prima queste proprietà: si ottengono così nuovi componenti in grado di ottimizzare tutte le funzioni del sistema antiossidante endogeno dell'organismo.Il processo di bio-fermentazione di Immun'Âge® permette di modificare profondamente anche il contenuto di proteine e carboidrati, originando un complesso di nuove sostanze, chiamate ß-Glucani, con proprietà immunomodulanti documentate in letteratura scientifica.
Immun'Âge è prodotto da oltre 20 anni in Giappone e le sue qualità uniche sono ormai apprezzate da milioni di persone in tutto il mondo.
L'assunzione costante e ricorrente di Immun'Âge (cicli da due mesi - 1 bustina da 3 gr al dì) consente di affrontare con vitalità ed entusiasmo i ritmi frenetici del quotidiano; Immun'Âge si è caratterizzato nel tempo come ottimo "tonico" per il fisico e per la mente e ciò ha favorito la sua crescente diffusione in tutto il mondo.
E' particolarmente indicato per persone sottoposte ad intenso stress professionale, per anziani che iniziano a sentire il peso degli anni, per chi ha difficoltà di memoria o soffre di stanchezza cronica e per chiunque voglia attuare una prevenzione influenzale; può essere inoltre utilizzato anche dai bambini, soprattutto nel corso di periodi delicati quali il "cambio di stagione" e l'inizio delle scuole.
Immun'Âge è l'unico testato scientificamente in tutto il mondo.
Immun'Age è l'unico coadiuvante prescritto anche da medici in caso di patologie severe quali Morbo di Parkinson, Malattia di Alzheimer, Aids ecc.
Le numerose testimonianze positive che riceviamo quotidianamente ne confermano l'efficacia.

 Per maggiori informazioni e per conoscere tutti gli altri prodotti andate sul sito di Antiaging club.
  

 BUON  FINE  SETTIMANA  A TUTTI  !!!

Grazie a tutti !!!

                                             Ciao a tutte !

 Oggi voglio dedicare il post  a tutte voi,e fare un ringraziamento speciale a due mie care amiche  Seleny e Luna che mi hanno gentilmente donato questi bellissini premi .Grazie di cuore  , anche se virtuali questi premi  mi gratificano tanto .E' solo da circa tre  mesi che ho iniziato questa  esperienza del blog ,ma già ho un bel numero di amiche che mi seguono  con affetto  ,e di questo sono molto contenta , non pensavo proprio di raggiungere questi risultati in così poco tempo , se ci sono riuscita è grazie a tutte voi che ogni giorno con i vostri commenti venite a trovarmi e io sono sempre lì ad aspettarvi ,vi ringrazio tanto ed è a tutte voi che  con tanto affetto regalo questi bellissimi premi.

Il primo premio me lo ha regalato Seleny Luna del blog Cose dell'altro fimo ,è un blog molto bello e lei è bravissima con il fimo.

Rispondo alle domande di Seleny :

-Qual è il ricordo più bello in assoluto?  Il giorno del matrimonio e la  nascita delle mie bimbe .

-La canzone preferita.  A te ,di Jovanotti.

-Accessorio Make up irrinunciabile.  Rossetto e fard.

-Il telefilm e il film preferito.  Un film che mi è piaciuto tanto è " Star dust".

-Gatto,Cane o altro cucciolo . Ho un gattina  ,ma mi piacerebbe anche un cagnolino.

-Il vostro portafortuna?  Mi piacciono tanto le coccinelle.

-Amate più il dolce o il salato?  Mi piacciono entrambi ,però preferisco il dolce.

-Luogo turistico dove sognate di andare?  Caraibi , ma penso proprio che resterà solo un sogno.

-Siete particolarmente affezionate a...........alla mia famiglia e a tutte le persone care.

-Autunno,Inverno,Primavera o Estate?  Quando ero più giovane adoravo l'estate ,ora preferisco la primavera.

-Preferite indossare Decollete, Boots o Sneakers?  Boots.


Gli altri due sono invece di Luna  del blog  I Barba-pasticcetti  ,lei è molto brava sia con  i dolci  che con le ricette salate e il suo blog è molto simpatico ,con tutte quelle faccine allegre ! :)


                                                              
                   

GRAZIE DI CUORE A TUTTI !!!

Frittata di patate con le fettine INALPI

Care amiche, oggi vorrei parlarvi dell' azienza casearia INALPI  nata a Moretta (Cn) già nel lontano 1800.
Il pricipio fondamentale su cui si basa quest'azienda è il rispetto della normativa igienico sanitara e l'utilizzo di latte esclusivamente di origine italiana, già basta questo per capire la qualità dei prodotti ,questi sono tantissimi : burro,panna,yogurt, formaggi per i vari utilizzi, formaggini e anche formaggi light a basso contenuto di colesterolo,ci sono anche formaggi grattugiati e ultimamente l'azienda,vista la grande richiesta soprattutto dolciaria ,si sta occupando anche della produzione di latte in polvere. Sono tutti ottimi prodotti dal sapore genuino  ma quello che più conta è che sono italiani.

Passiamo adesso alla ricetta di oggi ,ho voluto preparare una frittata di patate con le fettine  Inalpi.

     

INGREDIENTI : per 4 persone

Circa 2 kg di patate

fettine Inalpi

1 uovo a persona

100gr di formaggio grattugiato

2-3 fettine di prosciutto

un po' di latte

prezzemolo , pepe nero e sale q. b.

PROCEDIMENTO :

Tagliare le patate a fettine  sottili ,ma non troppo, e friggerle in abbondande olio caldo, io uso la friggitrice.

Prendere una padella piuttosto larga e bassa ,ungerla di olio e disporre un primo strato di patate  ,mettere poi le fettine di formaggio e le fettine di prosciutto , fare un altro strato di patate e sopra questo versare le uova precedentemente sbattute con il latte il  formaggio grattugiato e un pizzico di sale. Fare cuocere a fuoco lento , spostando di tanto in tanto la padella per permettere una cottura uniforme .Appena i bordi della frittata cominciano a staccarsi , con l'aiuto di un coperchio ,capovolgerla e farla cuocere . Mettere altre fettine di formaggio  e spolverizzare con prezzemolo e un po' di pepe nero.

Collana con il turchese

Ciao a tutti !

Oggi vorrei farvi vedere questa collana , che ho realizzato con perline di turchese.

                             

    Tempo fa avevo comprato un  filo di perline turchese  per fare un semplice girocollo, in realtà però il semplice filo  mi sembrava un po' banale   e quindi ho cercato di realizzare qualcosa di più carino e originale. Ho creato così questi tre fili uniti  , di cui uno è arricchito con  quattro roselline  anche loro in turchese.

              

 Questa pietra è il simbolo di un amore felice e di una serena  vita familiare e si raccomanda alle persone nate sotto il segno del Sagittario infatti  il turchese è la pietra del mese di Dicembre.
Il turchese  era la principale pietra d'Oriente, la pietra sacra del Tibet, la pietra dei faraoni egiziani, così come la pietra celeste degli Indiani d'America.
La dea egizia Hathor era chiamata la "Regina del turchese", e nella pietra che portava era scolpito lo scarabeo, il simbolo sacro del dio Ra. Aristotele ha scritto che il turchese protegge dalla morte,  ed è anche usato nel trattamento del morso dello scorpione.
In Tibet nessuna pietra è stata considerata una divinità tranne il turchese. Una famosa famiglia tibetana ebbe persino il suo cognome come "tetto turchese”, ritenendo che avrebbe portato fortuna.
Gli indiani d'America  indossavano le perline turchesi, nella convinzione che il turchese salvasse dalla paura e dal morso mortale dei serpenti. I pastori Navajo indossavano le perle per  proteggersi dalle tempeste. Lanciavano in acqua un sasso turchese  per  supplicare il  dio della pioggia e il dio dei venti. La cosa più importante per gli indiani era l'effetto del turchese nella caccia. Il turchese è stata anche un premio in vari concorsi e un mezzo di scambio nei commerci indiani. Veniva utilizzato in molti riti religiosi.
In Cina, si credeva che il turchese donasse grande forza a chi lo guardava. Nei riti di magia, una meditazione sulla pietra turchese in una notte di luna piena poteva migliorare la salute e portare  vittoria in battaglia. Molti scrittori antichi attribuivano al turchese la  capacità di curare l'epilessia, le malattie intestinali, l’ulcera e i tumori.
I soldati russi portavano il turchese come strumento di protezione in battaglia. 
I Romani collegavano il turchese con la dea dell'amore Venere, indossandolo di Venerdì  il giorno dedicato a Venere, giorno dell'amore. In Russia e in Germania si credeva che l’anello di nozze di turchese  rafforzasse il matrimonio e la riconciliazione dei coniugi in caso di liti in famiglia. Tra le qualità principali della pietra ci sono la conciliazione delle parti in conflitto, il fermare una lite e  stabilire la pace. Ma non si raccomanda di indossarlo se sei arrabbiato.

Quante notizie  interessanti ! E pensare che io la indosso solo  per il bel colore che ha !!      

BUON  FINE  SETTIMANA  A  TUTTI  !!!

Strudel con BACCHE DI GOJI

Care amiche ,oggi sono molto contenta  , perchè come potete vedere  , ho iniziato anch' io , ispirata da tutte voi  l'esperienza delle collaborazioni .

Ultimamente il prodotto che mi ha incuriosito di più sono state proprio le  bacche di Goji ,le vedevo dappertutto sicchè sono andata a documentarmi e a fare qualche ricerca, sono andata anche al supermercato biologico e devo  dire che lì  il prodotto era conosciutissimo e lo stesso commesso me le ha vivamente consigliate per una serie  infinita di effetti benefici .

Sinceramente non mi aspettavo che queste piccole bacche dal sapore misto tra il dolce dell' uva passa e l'aspro dell'arancia, potessero avere tutte queste proprietà,  tra queste quella che mi ha interessato di più  è l'effetto anti età dovuta alla grande quantità di antiossidanti contenuta ( circa 4000% in più rispetto alle arance ) e si sa più sono gli antiossidanti più sono le difese contro l' invecchiamento ,non per niente queste bacche vengono chiamate le bacche dell'eterna giovinezza.

 Andiamo adesso alla ricetta di oggi ,  si tratta di un dolce e precisamente dello strudel fatto con mele ,marmellata di pesche e  bacche di Goji .

INGREDIENTI :

Un rotolo di pasta sfoglia

bacche di Goji

 marmellata di pesche

un po' di cannella

due mele

un po' di vino marsala

un po' di latte per la spennellatura

zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO :

Prima di tutto mettere le bacche a bagno nel marsala per circa 15 minuti ,il tempo necessario per ammollarsi un po'.  Stendere la pasta sfoglia su una teglia con la carta forno ,disporre nella parte centrale la marmellata ,le mele affettate  e le bacche , spolverizzare con un po' di cannella .Avvolgere la sfoglia  sovrapponendo i lembi ,incidere sulla suerficie dei tagli obliqui e per finire spennellare con un po' di latte.

Mettere in forno preriscaldato a 225° per circa 15-20 minuti .

A cottura ultimata fare raffreddare e spolverizzare con un po' di zucchero a velo .

Dopo 5 minuti guardate quanto ne è rimasto !!

Era veramente buonissimo !!