Nuova collaborazione : FUNGHI VALENTINA

Ciao a tutte !

 Cosa fate di bello in questo  caldo week end  di Giugno  ?  Sicuramente c'è chi è sdraiata al sole , chi  sta facendo un bel  bagno a mare , chi si è già trasferita  in campagna   .......e chi come me  è seduta al PC  , pronta a realizzare un nuovo post e a ritrovarsi  un po' con  tutte voi  .

Oggi  voglio farvi conoscere  questi buonissimi  funghi  , si tratta  dei  FUNGHI VALENTINA.
  La Funghi Valentina è una moderna azienda agricola che dal 1980 coltiva il prataiolo (agaricus bisporus), conosciuto anche come champignon.
L' amore per la campagna e la natura sono stati i principi ispiratori dell'idea imprenditoriale.La stessa passione che porta al conseguimento, nel rispetto di un' armoniosa convivenza con la natura, di un prodotto naturale e buono.
Qualità, servizio al cliente, rispetto per l'ambiente, sicurezza e garanzia di un prodotto sano sono i percorsi della ricerca e della modernizzazione che fanno di questa azienda una fungaia specializzata nella produzione di Alta Qualità.

La  Storia
1980 - la fungicoltura è da pochi anni in Italia, Oriano Borghi, 27enne, decise di intraprendere una nuova avventura imprenditoriale. Erano gli anni in cui esisteva solo l'esperienza di un' agricoltura estensiva e sottoposta a rischi continui climatici e di intemperie; da qui nacque invece l'idea di seguire una agricoltura intensiva, riparata, curata e seguita con meticolosità e possibilità di diminuire fortemente i trattamenti a pieno campo. Nacquero le prime 4 stanze colturali, a “tunnel” e l'azienda prese il nome della figlia di 3 anni, Valentina.

1997 - le serre sono ormai 10, l'azienda è riconosciuta per serietà e qualità, ma a legittimare il pensiero del prodotto il più possibile naturale e non trattato è il marchio “QC” “qualità controllata”, della Regione Emilia Romagna, che andava a certificare ad agricoltura integrata le aziende rispettose di determinati e molto rigidi limiti, garantendo in questo modo il consumatore della qualità del prodotto acquistato.

2000 - la tecnologia si evolve e venne edificata secondo i più moderni ritrovati una nuova area aziendale con stanze colturali e servizi di ristoro, deposito e spedizioni completamente integrato

2009 - viene ampliata l'ultima e moderna struttura.

Guardate quanti bei prodotti   l'azienda mi ha gentilmente inviato  , c'è la Trifola e alloro bio ,il Grigliato bio, la Conserva dolce biologica, il Piccolino bio , la Trifola e menta bio  , sono tutti prodotti esclusivamente biologici fatti con cura e con passione  .

Per prima ho voluto assagiare   la Trifola e menta , non avevo mai associato i funghi alla menta ,  ero molto curiosa , li ho provati così , semplicemente su una fettina di pancarrè e non vi dico la sorpresa  ! Io adoro i funghi  e questi devo dire che sono veramente ottimi !! Andate sul sito di FUNGHI VALENTINA e sicuramente resterete piacevolmente sorpresi  dalla bontà dei loro prodotti.

DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Come viene fatto :
  Il fungo viene raccolto e avviato alla affettatura e cottura.
Durante la preparazione assieme agli ingredienti avviene
la tritatura del prodotto, morbido da spalmare, facilmente
amalgamabile come condimento.
Questa conserva vegetale a base di funghi, dal sapore
più deciso, è ideale per bruschette, come protagonista
di carattere in ogni piatto, con un tocco di eleganza.