mercoledì 31 dicembre 2014

Tronchetto farcito e ... buon anno a tutti !


 Ciao a tutte , a che punto siete con i preparativi ? Immagino  perfettamente ,  a quest'ora sarete tutte  indaffarate e dedicate a preparare  il gran cenone per la festa di stasera !!! Qui a Catania manca  poco per nevicare , è tanto che non faceva un freddo così intenso . Oggi vi propongo questo dolce  buonissimo , farcito all'interno con crema chantilly  ,vedi qui.

INGREDIENTI per  il pan di spagna
3 uova
3 cucchiai di acqua fredda
90 gr  di zucchero semolato
una bustina di vanillina
60 gr di farina  00
35 gr di fecola di patate
una bustina di lievito

PROCEDIMENTO
Montare gli albumi con l'acqua  a neve  fermissima. Aggiungere sempre  con le fruste in movimento lo zucchero e la bustina di vanillina. Unire i tuorli, la farina , la fecola e alla fine il lievito.Foderare la lastra del forno con la carta forno e distribuirvi l'impasto , livellandolo per bene.Cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 180 gradi per 20  minuti circa( non deve essere troppo cotto , per evitare che si rompi quando si arrotola) capovolgere  la base di pds su un canovaccio umido , staccare delicatamente il foglio di carta forno, farcire con la crema chantilly  ,  e arrotolare delicatamente il pds  con il canovaccio , stringere forte le estremità e lasciare raffreddare per bene  in frigo .Una volta freddo togliere il canovaccio e decorare con la salsa di cioccolato  e con le decorazioni in pdz che avete preparato precedentemente.Potete dare al rotolo l'aspetto del tronco  ,incidendo la superficie  con i denti della forchetta e ancora tagliando un pezzetto di rotolo e mettendolo lateralmente  , l'aspetto finale sarà più realistico.

Per la salsa di cioccolato 

INGREDIENTI
400 gr di cioccolato fondente
20 ml di latte
500 ml di panna liquida

PROCEDIMENTO
In un pentolino mettete il latte e la panna , fate sfiorare il bollore , aggiungete il cioccolato a pezzi e fatelo sciogliere , mettete in frigo e fate addensare , quando è bella densa  distribuitela sul tronchetto  e rigatela con i denti della forchetta. Per finire potete decorare con  un po' di granella di pistacchio.

Vi abbraccio tutti  e vi auguro un  2015  sereno  pieno di salute e felicità !!!


mercoledì 24 dicembre 2014

AUGURI !!!


Siamo già a Natale ! Mi sembra di vedervi  tutte   nelle vostre case , intente nei mille preparativi  dell'ultimo momento , chissà quante meraviglie state preparando e quante cose buone !!!!
Anch'io oggi sono indaffaratissima , ma non potevo  non dedicare un post a tutte voi  , per ringraziarvi di cuore dell'affetto  che mi mostrate  con la vostra presenza  ed i vostri bei commenti , ma soprattutto voglio fare a tutte voi i miei più sinceri auguri di buon Natale , che sia un Natale sereno , felice, da trascorrere con tutte le persone a voi care !






giovedì 18 dicembre 2014

AUGURI LAURA !!! :))))



Ciao a tutte ,care amiche ,come va?  Come avete già capito  il gran giorno è arrivato  ... è già passato e ha lasciato il ricordo bellissimo di una serata fantastica, trascorsa serenamente e in allegria  con tutte le persone care , ma soprattutto il ricordo più bello è il sorriso e la gioia della mia Lauretta ... che già  da due giorni è diventata maggiorenne !!!!

Finalmente posso  mostrarvi tutte le  mie creazioni , sono piccole cose , ma credetemi fatte con il cuore e con tutto l 'amore possibile , che solo una mamma può avere per la sua " piccolina" !!
Cominciamo con gli inviti  .....



 .... i segnaposti  ...


... e tante , tantissime margherite  fatte con i confetti  rivestiti di tulle bianco ... sapete quanti confetti  ho dovuto rivestire ???  Ben 795 confetti !!!!  :))))


 Questi i bouquet ,visti singolarmente ...





... e le piccole bomboniere  , che ho realizzato in pasta di mais , e che ho legato al bouquet .


 Questi i centrotavola  , fatti con i palloncini a forma di cuore , per realizzare un quadrifoglio con al centro un piccolo bouquet fatto di tulle  e piccoli fiori  ,che richiamano i fiori che ho usato per  i portaconfetti .


 E ancora  cestini e tante bustine di cartoncino per il bouffet di caramelle !!
Adesso qualche foto del locale 




 E per finire, il  bellissimo sorriso  di  mia figlia, mentre soffia sulle candeline !!!




 Ti voglio  un  mondo  di  bene ! Piccola mia !

 Vi abbraccio tutte ,  a presto!

sabato 6 dicembre 2014

Gufetti e cuoricini natalizi


 Ciao care amiche  , come state ? Sicuramente sarete tutte intente con i preparativi  e le creazioni natalizie  , anche io  non ho potuto resistere alla tentazione di preparare piccoli lavoretti   per decorare l'albero e la casa ... guardate cosa ne è venuto fuori  ... gufetti a volontà e una cesta  di cuoricini   che aspettano solo di essere messi sull'albero di Natale  , alcuni sono disponibili nel mio negozietto  , se volete vederli meglio cliccate qui .



Due gufetti che si guardano negli occhi :)


 Piccoli regalini  






E per finire un cuore speciale per tutte voi !


 Vi abbraccio forte  e alla prossima  ..... 
..... con la grande festa della mia piccolina !!!! :)))))

giovedì 27 novembre 2014

Cardi fritti con la pastella


Buona serata a tutti  , come state ?  In questi giorni sembra che il tempo voli  e la settimana passa in un batter d'occhio .  Ci siamo quasi !!! Io ho quasi finito con i preparativi ,posso dire di aver fatto tutto ..... sperando che a mia figlia non vengano ancora nuove idee !!! Prossimamente vi mostrerò tutto  ,ma ora  posso solo offrirvi una frittella  di cardi   con la pastella  . Questa è una ricetta che non conoscevo , ho mangiato queste frittelle per la prima volta a casa di mia suocera  ,in verità  l'idea non mi faceva impazzire  , ma ho dovuto ricredermi e  devo dire che queste frittelle sono davvero una tira l'altra !!!


INGREDIENTI
mezzo chilo circa di cardi
mezzo bicchiere di aceto
Farina , 2 uova circa ,  un po' di aceto  , un po' d'acqua  ,sale q.b. , un po' di pepe nero per la pastella 
olio di semi per friggere 

PROCEDIMENTO
 Pulire accuratamente i cardi (vi consiglio di usare i guanti per pulire e tagliare i cardi , perchè questi come i carciofi tendono a fare annerire le punte delle dita )  , tagliarli a pezzetti e farli cuocere in acqua salata con il mezzo bicchiere di aceto , io uso la pentola a pressione e in circa un 'oretta i cardi sono cotti . Scolare i cardi e farli raffreddare  , nel frattempo preparare la pastella  , io metto tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolo delicatamente  fino ad ottenere un composto morbido e cremoso  ,per le quantità mi regolo ad occhio  , dipende dalle frittelle che vogliamo preparare.
Immergere i cardi nella pastella  e con l'aiuto di un cucchiaio metterli nell'olio bollente ,friggerli da ambo i lati e dopo cotti posarli  su un foglio di carta assorbente , sono buonissime sia calde che fredde .


 Vi  abbraccio  forte e a presto!!!


giovedì 13 novembre 2014

Sbriciolata alla nutella


 Ciao a tutti , come va ?  Il tempo vola  e piano piano possiamo cominciare a pensare al Natale .... regali , cene ,pranzi  !!!   Volevo tanto realizzare qualcosa di natalizio  per il mio negozietto  , ma presa come sono dai  preparativi per il 18° mi sa che quest'anno  non ce la farò ! Però non è detta l'ultima parola ... intanto  gradite una fetta di sbriciolata alla nutella ??!!!!
 Non lasciatevi ingannare dall'aspetto  , potrebbe sembrare una torta mal riuscita  e invece è proprio così che deve essere ... non per niente si chiama sbriciolata !!!! :)


INGREDIENTI
Per uno stampo di 24 cm
400 gr di farina 00
150 gr di zucchero
100 gr di burro
2 uova
mezza bustina di lievito per dolci
una bustina di vanillina
400 gr di nutella 
un po' di zucchero a velo

PROCEDIMENTO
In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero , il lievito e la vanillina, aggiungere il burro a tocchetti e le uova . Lavorare velocemente gli ingredienti fino ad ottenere un composto granuloso. Imburrare ed infarinare uno stampo a cerniera e versare al suo interno metà del composto disponendolo in maniera uniforme su tutta la base , sciogliere la nutella a bagnomaria e versarla sulla base , ricoprire la nutella con il restante impasto. Cuocere la torta a 180° per 30 minuti. Lasciare intiepidire e spolverizzare con un po' di zucchero a velo.

 Vi abbraccio  e buona serata a tutti .

martedì 28 ottobre 2014

Zucca in agrodolce


Ciao a tutti  , come va ? Dopo il caldo esagerato  della settimana scorsa è arrivato anche a Catania il freddo  , del resto siamo quasi a Novembre .... ma ci  pensate che il Natale è alle porte !!!!? :)))
In  questo periodo sono  alle prese  con i preparativi per il 18° Compleanno di mia figlia Laura .... quante cose sto facendo e non vedo l'ora di farle vedere a tutti voi ...ma passiamo alla ricetta di oggi, penso che sarà gradita a tanti perchè  so che la zucca piace a molti di voi .
Per le quantità degli ingredienti regolatevi ad occhio , dipendono anche un po' dai gusti personali.


INGREDIENTI
Zucca gialla 
farina di semola
cipolla
sale q.b.
aceto bianco e un po' di zucchero per l'agrodolce
olio evo e un po' di pepe nero macinato

PROCEDIMENTO
Tagliate la zucca a fettine di medio spessore , passatele nella farina e poi  friggetele in abbondante olio caldo,mettere un po' di sale ,disponete le fettine di zucca in un piatto da portata. Affettate sottilmente  la cipolla e fatela rosolare in olio evo ,aggiungete un po'di sale, quando è bella dorata aggiungete circa mezzo bicchiere di aceto bianco con due cucchiaini di zucchero, mescolate bene e fate sfumare un po' l'aceto  , alla fine mettete questo condimento di cipolla con l'agrodolce sulla zucca e fate insaporire , aggiungere un po' di pepe nero macinato e lasciare intiepidire prima di servire .

Tra qualche giorno è già Halloowen , vi auguro di trascorrerlo serenamente ,tra dolcetti e scherzetti ...io intanto  torno ai miei lavoretti  ....e se  nei prossimi giorni sarò un po' assente ,perdonatemi  ma devo finire tutto in tempo per  metà Dicembre  .... ce la farò ???? :)))))

VI  ABBRACCIO  FORTE  FORTE  E  .....


A  TUTTI !!!!

mercoledì 15 ottobre 2014

Pizza con le patate

 

 Ciao  a tutte , come state ?  Dopo una giornata pienissima finalmente posso dedicarmi un po' al mio blog  , oggi voglio proporvi questa pizza   con patate  , vi assicuro che è una vera bontà , alle mie ragazze piace tantissimo e in più è velocissima da preparare ...cosa chiedere di più !!!!??


Non mi hanno dato nemmeno il tempo di fare  una foto  più carina !!!!  Vabbè  , fa lo stesso andiamo con la ricetta !!!

 INGREDIENTI  PER LA PASTA 
700 gr  di farina di semola 
480 ml circa di acqua  tiepida 
14 gr circa di sale e 14 gr di zucchero  più  20 gr circa di lievito di birra 
Un cucchiaio di olio evo

Per prepararla io metto tutto nella mdp  e avvio il programma solo impasto .Se preferite una pizza più sottile  potete diminuire le dosi o fare come faccio io ... con quella che avanza faccio delle frittelline fritte e cosparse di zucchero  , non ho potuto nemmeno fotografarle perchè vanno subito a ruba !!!

INGREDIENTI PER IL CONDIMENTO 
 4 - 5 patate  grosse 
parmigiano grattugiato q.b.
pezzetti di formaggio filante 
 sale ,olio evo e origano q.b.

PROCEDIMENTO
Sbucciare le patate e lavarle  ,tagliarle molto sottili e metterle in una ciotola  , aggiungere il sale ,il parmigiano grattugiato e l'olio ,  mescolare il tutto come se fosse un'insalata e fare insaporire per bene . Stendere la pasta e metterla sulla teglia , non dimenticando mai il foglio di carta forno .  Adagiare le patate condite sulla pasta,  mettendo qualche pezzetto di formaggio filante , condire con un filino di olio e spolverizzare con parmigiano e  un po' di origano . Mettere in forno caldo a circa 200 gradi per circa mezz'ora , gli ultimi 5 minuti di cottura accendere il grill per fare  dorare le patate in superficie .


Un bacione  e a presto !!!


sabato 4 ottobre 2014

Crostata di frutta


 Ciao a tutte  ,care amiche come state ?  Oggi Sabato  le ragazze sono fuori  , la postazione al pc è libera e io ne approfitto per stare un po' con voi !! Il fresco finalmente è arrivato anche qui a Catania  , ma purtroppo oggi è arrivato anche un temporale fortissimo che come al solito ha procurato gravissimi  danni soprattutto al centro storico ...in questi giorni di pioggia è meglio restare a casa e  cosa  fare di meglio che mettersi in cucina e preparare una torta buonissima  con la frutta  che questa stagione  ci offre , io ho utilizzato chicchi d'uva e pesche ma potete usare qualsiasi tipo di frutta  , è buonissima anche con le fragole  ,ma per farla così dobbiamo ancora aspettare un bel po' !! :)


INGREDIENTI  PER  LA FROLLA 

Per una teglia di circa 28cm di diametro 
450 gr di farina 00
195gr di burro  ,morbido
2 uova intere e un tuorlo
105 gr di zucchero
la scorza grattugiata di un limone
un pizzico di sale 
 un cucchiaino di lievito

PROCEDIMENTO 

Basta mettere tutti gli ingredienti nel robot da cucina  o nella planetaria e  fare amalgamare per bene il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e morbido . Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e mettere in frigo per almeno un'ora , dopo stendere la pasta con l'aiuto del mattarello e disporre la frolla nella teglia ( vi consiglio di usare quella specifica per crostate ,meglio se incavata all'interno , in quanto una volta capovolta la crostata, sarà più facile distribuirvi la crema ). Non dimenticate di mettere il foglio di carta forno sulla teglia e ancora di bucherellare la pasta con la forchetta prima di infornare per circa 30 minuti a 180 gradi . A cottura ultimata fate raffreddare  per bene .

INGREDIENTI  PER  LA CREMA  AL  LIMONE 
600ml di latte
50gr di amido di mais
100gr di zucchero 
la buccia di un limone e due scagliette di burro

PROCEDIMENTO

Devo premettere che questa crema è diversa dalla crema pasticcera in quanto non ci sono le uova e per questo è più leggera e secondo me più adatta  per l'accostamento con la frutta .... almeno così mi è stato detto dai miei eperti in famiglia !!!
Riscaldare il latte con la buccia del limone. In un pentolino mescolare lo zucchero e l'amido e dopo aggiungere a filo il latte caldo , mescolare continuamente per non far fare grumi e portare a bollore .Togliere dal fuoco e aggiungere due scagliette di burro ,mescolare e lasciare intiepidire.
 Distribuire la crema sulla crostata .Preparare la frutta  e disporla secondo la propria fantasia sulla crostata  , io per non farla annerire ho ricoperto la frutta con la gelatina che ho preparato con l'apposita bustina che c'è in commercio .  Mettere in frigo .

Alla prossima !!!
Vi abbraccio tutte e buona Domenica !!


martedì 23 settembre 2014

Muffin con gocce di cioccolato


Ciao a tutte , come state ? Com'è iniziato l'Autunno da voi  ? Pioggerelline , un po' di fresco , il maglioncino di cotone sulle spalle  ... che bella visione !!! Qui , a Catania , ieri  alle 14.00 c'erano ben 37 gradi e forse anche di più , un caldo e un 'umidità terribile !! Oggi per fortuna un po' si respira  e io ne approfitto per offrirvi questi buonissimi  muffin con gocce di cioccolato !!


INGREDIENTI
190 gr di burro
200 gr di zucchero
mezzo cucchiaino di bicarbonato
una bustina di vanillina
100 gr di gocce di cioccolato
200 ml di latte fresco intero
3 uova medie
16 gr di lievito in plovere per dolci
400 gr di farina 00
un pizzico di sale

PROCEDIMENTO
Montare nella planetaria lo zucchero con il burro ammorbidito , fino ad ottenere un impasto cremoso ,aggiungere le uova , il latte tiepido a filo,e con le fruste della planetaria ottenere un impasto liscio ,gonfio e spumoso.Mischiare in un recipiente la farina, il sale, la vanillina , il bicarbonato e il lievito e aggiungere poco alla volta al composto finchè tutto diventa cremoso e senza grumi. Aggiungere le gocce di cioccolato ( circa 80 gr , conservare il resto per metterle in superficie ). Con la sac a poche  mettere il composto nei pirottini e mettere in forno caldo ,180 gradi ,per 20 minuti. Dopo la cottura fare riposare i muffin nel forno spento con lo sportello aperto per 5 minuti .( Ricetta presa da Giallo Zafferano).

Sperando che l'Autunno  arrivi anche quaggiù .....  vi lascio  e vi abbraccio tutte !!!!

mercoledì 10 settembre 2014

Cestini trasformati e ....... gli ultimi giorni di vacanza !!!!


Ciao a tutte  , come state ?  Come passa veloce il tempo , mi sono accorta che sono passate due settimane dall'ultimo post  ,colpa  del pc che poverino  è stato un po'  KO e anche del fatto che sono stata per qualche giorno fuori Catania  in un paesino alle porte dell'Etna  ,Nicolosi , un bel paesino turistico  dove d'Estate  ogni sera è festa ,  ora che sono tornata in città  mi manca un po' la tranquillità  e soprattutto il bel fresco  , qui infatti di giorno c'è ancora caldo,  solo la sera si comincia a respirare un po'.
 Oggi un post velocissimo, voglio solo mostrarvi come ho trasformato  una serie di tre cestini  ( portabicchieri ,portatovaglioli e portaposate )...
...  prima erano così....


......poi con un po' di fantasia  ,una bomboletta spray color avorio  , un merletto di cotone verde e qualche mazzetto di fiori  ..... sono diventati  così.


Adesso quando li metto a tavola è tutta un'altra cosa!  
Prima vi ho parlato del paesino  alle porte dell'Etna , ora invece voglio mostrarvi alcune immagini proprio dell'eruzione  di quest 'Estate .... i boati si sentivano  anche da qui ...
(Le foto sono prese dal  web)

Eruzione Etna 11 agosto 2014

Pioggia di lapilli

Lo so fa un po' paura  avere un vulcano così vicino  , però credetemi  , l'Etna  è un vulcano buono e  tutti noi Catanesi siamo  abituati  a vedere questi spettacoli .
Questo invece  è Nicolosi,  il paesino  alle porte dell'Etna , immaginate come si sentivano i boati da qui !!


Bene  amiche mie , dopo questo breve reportage sui miei ultimi giorni di vacanza  , vi saluto e vi abbraccio tutte .


sabato 23 agosto 2014

"Masculini a beccafico" ( Alici ripiene )

  

 Buona giornata a tutte  ! Oggi finalmente  dopo giorni di afa intensa si comincia a respirare un po' e io piano piano comincio a riprendere le forze e la voglia di rimettermi in cucina ....oggi voglio proporvi un piatto a base di pesce ,  tra dolci e bijoux  un secondo di pesce  ogni tanto ci può stare !! E a Catania qual è il pesce  più consumato ? Be' !  Diciamo che il pesce a Catania non manca mai  .... ma quello che a casa mia piace tanto ,specialmente preparato così  sono i "Masculini  a beccafico "  in verità dovrebbero essere le Sarde  a beccafico  ,ma essendo queste un po' pesanti  in quanto più grasse , preferisco i Masculini ovvero le Alici.
Possono essere   sia fritte che arrostite  , nella prima foto sono arrostite ,infatti si vede il condimento  fatto con olio evo , limone ,sale e prezzemolo tritato finemente . Nella foto in basso invece sono fritti  e preparati in agrodolde  , dopo la frittura ho ricoperto i pesci con  la cipolla affettata finemente  soffritta e poi fatta cuocere con  mezzo bicchiere di vino bianco più mezzo bicchiere di aceto  e qualche fogliolina di alloro  e di menta . In entrambi i casi il risultato è ottimo ,chiaramente se fatti arrostiti risulteranno più leggeri , per quanto riguarda il ripieno , è  identico  nelle due versioni .


 INGREDIENTI 
Le quantità sono ad occhio  e dipende da quanto  pesce  dovete preparare .
Alici
pangrattato
formaggio grattugiato ,tipo pecorino
prezzemolo e un po' di aglio tritato
uova ( uno o due  , dipende dalla quantità  del pangrattato e del formaggio)
capperi sotto sale ( un pugnetto circa)
un po' di aceto e di acqua
sale e olio evo q.b.

PROCEDIMENTO
 Il procedimento è molto semplice .  La cosa importante da fare è diliscare le Alici , pulirle per bene  avendo cura di lasciare  le due parti ( sopra e sotto del pesce  intere , in modo che, poi mettendo il condimento dentro, il pesce potrà essere ricomposto nella sua forma originale ).
Per quanto riguarda  il condimento , basta mettere in una ciotola tutti gli ingredienti  e mescolarli per bene , le uova vanno messe intere e servono per far legare il composto  che alla fine deve risultare morbido e  crermoso , per questo possiamo aggiungere un po' di aceto e di acqua  e anche un filino di olio evo.
Prendere metà del pesce e nella parte interna mettere circa un cucchiaio dell'impasto , ricoprire con l'altra metà del pesce ,chiudere bene  pressando un po'  ,se si vogliono preparare fritti passarli nella farina  e poi in abbondante olio caldo , se invece si vogliono fare arrostiti  metterli direttamente sulla griglia e procedere alla cottura .Decidete voi come prepararli , se fritti potete fare l'agrodolce  con la cipolla come ho detto prima ,se arrostiti dovete condirli necessariamente con  olio evo ,sale ,limone e  prezzemolo . A voi la scelta !!

 Bene, vista l'ora non posso che augurarvi  buon pranzo !!!
Io scappoooo ho ancora la biancheria  da stendere .... più tardi passo a salutarvi !!!

 BACIONI  A  TUTTE  !!!!



domenica 10 agosto 2014

Una parure color del mare .... Angelite

  

Buona Domenica a tutte  , che fate di bello ? Chissà quante di voi  sono al mare  o in montagna   e chissà  quante sono in cucina  a preparare cose buone per il pranzo  ..... io invece sono qui  , il pranzo è pronto  , le vacanze sono finite  .... mi resta solo il ricordo del mare  celeste  e cristallino che ho lasciato a S. Vito .
Cosa fare per avere sempre sotto gli occhi quel colore  stupendo ?



 Semplice  .... 
.....ho realizzato questa  parure   con pietre di Angelite  e perle  bianche  , sono proprio i colori delle mie vacanze , il celeste del mare  e il bianco della spiaggia  ... quando la guardo  mi vien voglia di ripartire  !!!!!
 Scopriamo insieme le proprietà di questa bellissima pietra.

  L 'Angelite  dona senso di stabilità, fiducia in se stessi e fermezza. Attiva tutti i processi vitali. Contrasta efficacemente la pigrizia. Permette all'individuo di trovare le energie per tradurre in realtà le proprie idee. Stimola la risoluzione dei disturbi di origine psicosomatica. Propizia la fortuna e il benessere,favorisce i processi di autoguarigione. Svolge un ruolo stimolante nei confronti del metabolismo. Favorisce la crescita nei bambini. Normalizza il ritrmo cardiaco e rafforza il cuore. Allevia i disturbi della pelle e dell'intestino.

Bene bene , vuol dire che quando la indosserò ,farò qualcosa di buono anche per il mio cuore !! :)

 Vi abbraccio  e  ....


lunedì 4 agosto 2014

Si ritorna a casa !!!


Eccomiiiii !!!  Sono tornata  , un bacione a tutte  e un abbraccio forte forte !! 
Come state  , io come al solito  al  ritorno dalle vacanze  mi sento  stressata  , biancheria da lavare  e stirare , fare la spesa   e insomma   tantissime cose da fare  e ...... pochissima ( anzi nessuna) voglia di farle !!!!
Guardate che meraviglia !!!



Non sembra una spiaggia tropicale  ??!!!
Sabbia bianca e mare cristallino......

  .

....no , no  non sono andata ai Caraibi  , ma a S. Vito lo Capo  ,un piccolo paesino  in provincia di Trapani , se vi trovate da quelle parti  fate una scappatina a  S. Vito , ma mi raccomando non nel mese di Agosto , perchè già a Luglio  trovare un posticino in spiaggia  era quasi impossibile !!!!


Questa invece è la scala dei Turchi  , vicino Agrigento , che dire !!!! un posto bellissimo ,particolare e inquetante , è bellissimo il tramonto  visto dalla cima delle rocce , rocce bianche  che scendono dolcemente, formando una scala , su un mare cristallino.


Queste  le mie vacanze .... ora capite perchè non ho voglia di fare niente !!!!

Vi abbraccio forte  e a presto!!!