Ciao a tutte !!
Finalmente le belle giornate sono arrivate , e come avevo previsto il caldo è arrivato tutto in una volta e all'improvviso ci ritroviamo in piena Estate .Come avete trascorso il primo Maggio , io finalmente sono riuscita ad andare in spiaggia e a prendere un po' di sole, sono rimasta meravigliata nel vedere la spiaggia piena di gente e tante persone che facevano il bagno , in effetti l'acqua era un po' freddina però al sole si stava benissimo .
Bene !! Passiamo , adesso , alla ricetta di oggi . Stamattina sono andata al mercato e ho visto delle belle fragole ad un prezzo davvero conveniente e così ho deciso di prenderne un bel po' . Ho fatto la marmellata , tre vasetti , di cui uno già è scomparso e poi ho fatto anche questo buonissimo dolce .
INGREDIENTI PER LA MOUSSE AL LIMONE :
220 gr di panna
150 ml di latte intero
50 gr di zucchero
2 tuorli
la buccia di due limoni
5 gr di gelatina in fogli
PROCEDIMENTO :
Tagliare molto sottili le bucce dei limoni e metterle in infusione nel latte tiepido per circa 30 minuti.
Montare i tuorli con lo zucchero e aggiungere a filo il latte con le bucce , mettere sul fuoco e portare a bollore, togliere dal fuoco e filtrare, aggiungere la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda , lasciare raffreddare e alla fine aggiungere la panna montata. Mettere in frigo.
INGREDIENTI PER LA GELEE' DI FRAGOLE :
260 gr di fragole
60 gr di zucchero
qualche goccia di limone
5 gr di gelatina in fogli
PROCEDIMENTO :
Ammollare la gelatina in acqua fredda. Frullare le fragole con lo zucchero, mettere sul fuoco e portare a bollore per qualche minuto, togliere dal fuoco aggiungere le gocce di limone e la gelatina . Fare raffreddare e mettere in frigo.
A questo punto possiamo procedere al montaggio della torta .
Prendiamo una teglia apribile e facciamo un primo strato di pan di spagna , per la ricetta vedi QUI.
Lo inzuppiamo con un po' di maraschino e salsa fatta con le fragole frullate e un po' di zucchero.
Sul p.d.s. mettiamo il primo strato di mousse al limone , mettiamo in frigo il tempo che si addensa un po' .
Dopo mettiamo uno strato di geleè di fragole , rimettiamo in frigo e dopo un po' facciamo l'ultimo strato con la mousse al limone , mettiamo in frigo per tutta la notte . L'indomani apriamo la teglia e si vedranno i diversi strati colorati , bianchi e rossi , spolverizziamo con polvere di pistacchio e decoriamo con qualche fragolina .
Io poi con il coppapasta ho ritagliato la parte centrale , per fare vedere meglio i diversi strati colorati .
golosissima...un pochino per me c'è?
RispondiEliminaqui il tempo è ancora un pò instabile...cmq almeno per oggi abbiamo visto il sole
Si Eli una fettina la metto da parte per te !!
EliminaBaci!!
Che spettacolo, Mary! :D Bellissima e stragolosa, complimenti!!! Salvo la ricetta, mi piace veramente tanto :) Ti aspetto per il contest, mi farebbe molto piacere se partecipassi e poi sei bravissima :) Buon weekend :**
RispondiEliminaGrazie Vale ,sei gentilissima !!
Eliminammmmm che delizia questo dolce!!!!!adoro l fragole e di conseguenza i dolci con le fragole e questo sembra così delizioso!!!^_^
RispondiEliminaAnch'io adoro le fragole ,peccato che tra un po' non ce ne sono più !!
EliminaChe spettacolo! Solo a veder l'immagine mi è venuta l'acquolina in bocca!
RispondiEliminaGrazie Iolle!!
EliminaMagnifica! Me la slurperei tutta io!!!
RispondiElimina;-)
Clara ,ma una fettina me la lasci !??
EliminaBacioni!!
Bella e brava! Ma ci dai anche la ricetta della marmellata?)))
RispondiEliminaGrazie Francy ! Sicuramente al più presto !!
EliminaBaci!!
Semplicemente strepitosa! Sei davvero bravissima!
RispondiEliminaGrazie Serena!!
EliminaMary che meraviglia..le scorribande al mercato hanno dato buoni frutti ^.^
RispondiEliminaBravissima una vera delizia per un po' di fresco refrigerio dall'afa di questi giorni :-D
Buon WE <3
la zia Consu
E già ! a volte al mercato si trovano vere occasioni!
EliminaBuon we anche a te !!
che bel dessert, davvero invitante! :P
RispondiEliminaciao mary perdonami ma per sbaglio ho cancellato il tuo commento per sbaglio su i miei cupcakes! Ti chiedo scusa ma non l'ho fatta apposta...
EliminaAle , non preoccuparti ! Ora ripasso!!
EliminaUn dolce fantastico, anche elegante :)
RispondiEliminaBuon fine settimana
Si è vero .presentato come mini tortine , diventa più elegante !!
EliminaBuon fine settimana anche a te!!
Si anche da me qualcuno sta facendo il bagno, però penso che sia prematuro. Complimenti per il dolce bello e buono!!!
RispondiEliminaGrazie Giovanna !! Sono daccordo con te!!
EliminaCiao, grazie della tua visita, adesso sono una tua follower anch'io.
RispondiEliminaComplimenti per il blog che mi sembra molto carino.
buon fine settimana
fiore
Grazie e benvenuta!!
Eliminache meraviglia di ricetta sei sempre bravissima,,,noi oggi qui in emilia romagna siamo stati sfiorati da una tromba d'aria che ha causato tantissimi danni perfino macchine capovolte...uff prima il terremoto ...ora la tromba d'aria ...paura ....baci cara
RispondiEliminaCinzia ,mi dispiace tantissimo ! Speriamo che torni il sereno al più presto!!
EliminaAnche qui da me ci sono giornate bellissime, ma credo che non avrei coraggio di fare il bagno..che bello questo dolce, adoro i dolci al cucchiaio, morbidi e cremosi :) Ti abbraccio :**
RispondiEliminaIn effetti è un po' presto per fare il bagno!!
EliminaUn abbraccio anche a te !!
Che bella e buona questa mousse :) Come mi piace e poi quanto è presentata bene, complimenti! Io ancora non ho visto il mare ma mi godo la splendida veduta sul verde e sui fiori dal nostro bel terrazzone! Buon weekend!
RispondiEliminaDeve essere davvero un bel terrazzo ,con una veduta così !!!
EliminaBaci!!
Mamma mia, che acquolina in bocca! Adoro le fragole!!!!
RispondiEliminaIl primo maggio ero a Roma, all'udienza del Papa. E' stato spettacolare, un primo maggio davvero speciale...
Buon fine settimana!
Ci credo ! Deve essere stato davvero bello vedere di persona il Papa !
EliminaLa mangerei proprio volentieri!
RispondiEliminahttp://namelessfashionblog.blogspot.it/
http://www.facebook.com/NamelessFashionBlog
Grazie ! Gentilissima!
EliminaQuanto deve essere gustosa!!!Poi è meravigliosa anche da vedere, mi piace tanto come l' hai presentata.
RispondiEliminaBacioni
Alessandra
Grazie Alessandra ,bacioni anche a te !
EliminaDavvero stupenda questa mousse e anche ben presentata. Complimenti!
RispondiEliminaGrazie e benvenuta nel mio Blog !
EliminaChe bella! E chissà che buona *_*
RispondiEliminaGrazie ! Bacioni !
EliminaSplendida questa mousse, la copio, grazie!!!!!
RispondiEliminaGrazie a te !!!
EliminaBaci!
ha un aspetto delizioso, ne prenderei volentieri un pezzo!!
RispondiEliminaSe potessi te ne offrirei volentieri anche due pezzi !
EliminaMeravigliosa la tua mousse Mary!!
RispondiEliminaCosa darei per assaggiarne una fettina!!
Un bacione e buona serata
Carmen
Ciao Carmen , mi fa piacere che ti sia piaciuta !
RispondiEliminaBacioni anche a te !!
è un gran bel lavoro, brava un dolce raffinato un dopocena che soddisfa i palati più esigenti
RispondiEliminaadoro questi dolci così freschi ed estivi!!!!
RispondiEliminaciao Mary, che bella questa tortina cremosa e fresca, con i sapori perfetti per la stagione in arrivo.. brava!
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