mercoledì 13 marzo 2013

Il pane di casa mia ...e un premio !!!


                                                                     

  Ciao a tutti !!
Oggi vorrei  pubblicare un ricetta semplicissima  ,veloce e buonissima . E' una ricetta  indisensabile  in ogni famiglia ,non se ne può proprio fare a meno e io è da un paio di anni  che  quasi ogni giorno la faccio .
Avete capito di cosa sto parlando ? 
Ma certo !! Si tratta proprio del pane ! Del buon pane fatto in casa ! Morbido  e profumato a tal punto che quando lo esco dal forno , l'odore di pane fresco  si diffonde per tutta la casa e in questi casi  ,credetemi, se non volete rifarlo è meglio nasconderlo. 




Io di solito faccio i panini , così  se a volte capita che ne avanza qualcuno ,lo congelo e quando serve  in tre minuti nel forno a microonde  è subito pronto !!


INGREDIENTI  PER  CIRCA  1kg  DI PANE :

700 gr di farina di semola
470 ml di acqua tiepida
20 gr di zucchero
20 gr di sale
20 gr circa di lievito, io  non uso quello a cubetti , ma quello fresco ,comprato in panificio, e secondo me con questo tipo di lievito il pane viene più buono.
un po' di olio e.v.o.

PROCEDIMENTO :

Io ,  in verità , ho la macchina del pane ,e per me che come ho detto prima  ,lo preparo quasi tutti i giorni è davvero indispensabile, infatti quando si è rotta ,il giorno stesso sono andata a ricomprarla !!
Con questo aiuto  è davvero velocissimo preparare il pane ,basta mettere  tutti gli igredienti dentro il cestello  ,facendo attenzione  a non mettere il sale a contatto diretto con il lievito ., avviare il programma  e aspettare  il tempo necessario  alla macchina per impastare e  lievitare ,circa un'ora e mezza .
Trascorso questo tempo  versare l'impasto sul tavolo ,un po' infarinato, allargare  l'impasto  e tagliare con la rotella i panini ,accendere il forno e lasciarli lievitare , il tempo che il forno raggiunge la temperatura,dopo con un coltello affilatissimo (io uso una lametta) fare dei solchi profondi sui panini, metterli poi nella teglia  sopra un foglio di carta forno  e infornarli in forno preriscaldato a 200 °C per circa 35'.


Prima di salutarvi ,vorrei tanto ringraziare  Rosy di Non solo cucine isolane che gentilmente mi ha regalato questo  premio.


 E' la seconda volta  che lo ricevo  ,ma per me è sempre un piacere accettarlo ,anche perchè mi è stato donato  da una cara amica .
GRAZIE ROSY!!!

44 commenti:

  1. Ciao Mary :) E ci credo che è meglio nasconderlo, è stupendo! Chissà che buono!!! :D Sei bravissima, hai le mani d'oro! Io sono negata con la panificazione, devo migliorare tanto! Complimenti anche per il meritatissimo premio, un abbraccio forte :) :**

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  2. Come è bello questo pane...e chissà il profumo :)

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  3. Il tuo pane è delizioso, cara Mary.. davvero! :) E complimenti per questo premio meritatissimo :)

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  4. Ciao Mary, grazie mille per aver pubblicato il ringraziamento e il link del mio blog!
    A me ha fatto tantissimo piacere assegnarti il premio, in quanto il tuo blog merita davvero di essere conosciuto!!
    Grazie infinite per le bellissime parole che hai scritto su di me, sai, anch'io ti considero una cara amica!!
    Complimenti per la ricetta del pane..sai che non mi sono mai cimentata nella realizzazione del pane fatto in casa? Se in futuro ciò dovesse accadere farò la tua ricetta... Il tuo ha un aspetto bellissimo e troppo invitante, chissà il profumo che emana quando è nel forno e quando è appena sfornato! Buonissimo!!
    Un bacione e ancora grazie mille per il post di ringraziamento, sei sempre gentilissima!!
    Rosy

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  5. che meravigliaaa...hai ragione fare il pane in casa è una grande soddisfazione...anche io lo faccio ....bravissssssssssima

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  6. Cara Mary, cosa c'è di meglio di un buon pane fatto in casa ?? Credo nulla ! Il tuo ha un aspetto delizioso ! Complimenti per il premio. Buona giornata !

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  7. Ciao abbiamo un pensierino per te nel nostro blog. Passa da noi!
    http://lagirandolacreativa.blogspot.it/2013/03/altri-premi-alla-girandola.html

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  8. adoro il pane fatto in casa e il tuo ha un aspetto buonissimo...complimenti!

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  9. Deve essere buonissimo...ci provo! un bacio

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  10. Ciao Mary, ma quale farina di semola usi? Riesci ad indicarmi la marca che usi? Grazie

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    1. Ciao Francy , puoi usare qualsiasi marca , io ultimamente sto usando la marca " tre mulini "
      è una farina di semola di grano duro rimacinata in sacchi da 5kg ,e mi sto trovando bene!!

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  11. Anch'io ho la macchina per fare il pane, viene buonissimo.
    Complimenti per il premio.
    a presto

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  12. Bravissima Mary, sono bellissimi questi panini!! Se ti va puoi partecipare al mio Linky Party "La Cucina di una Volta", dal mercoledì al venerdì, con una tua ricetta! A presto! Pamela
    www.lavitafrugale.com

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  13. che buonnnnooooooooo
    brava!
    ciaooo

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  14. Adoro fare il pane,questo mi sembra buonissimo!

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  15. Mi pare già di sentirne l'orore... fantastico!!!!

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  16. Anch' io ho la macchina del pane! Molto utile. Complimenti per il premio e grazie per i dolci commenti.
    Bacioni
    Alessandra

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  17. Che bello che è il tuo pane!!! Mi sembra quasi di poterne sentire il profumo!!
    Bravissima Mary!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  18. complimenti per questo stupendo e fragrante pane...è da parecchio che non lo faccio...il tuo è fantastico...brava ^_^

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  19. Oddio il pane fatto in casa che buono....!

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  20. Anche io da quando ho l'impastatrice mi faccio il pane tutti i giorni, ma devo ancora miglorare. Proverò sicuramente la tua ricetta, ciao

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  21. Che meraviglia il tuo pane Mary, bravissima!!!!

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  22. Ciao Mary, sono Rosy, ho risposto alla tua domanda direttamente nel mio blog!!
    Un bacione!!

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  23. Che posso dire... i miei complimenti!!! Un pane meraviglioso, proverò anche la tua ricetta!

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  24. Adoro il pane fatto in casa! Questi panini sono deliziosi!
    Baci.

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  25. Mmmm invitanti!
    molto carino il tuo blog!
    passa dal mio se ti va e seguimi con google friend connect e facebook :) ricambio! fammi sapere con un commento sul mio blog se decidi di seguirmi, mi farà molto piacere ;)
    http://julssulmondo.blogspot.it/

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  26. Ciao!!! grazie del commento al mio blog.. eccomi qui! Buonod avvero il pane fatto in casa. lo faccio.. anche se non spessissimo come te.. ed anche io ho la MDP! baci e buona domenica :-)

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  27. Ha davvero un aspetto delizioso e morbidoso!

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  28. Che meraviglia il pane fatto in casa.....è una benedizione!
    complimenti per il premio ;)
    Z&C

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  29. Ma che brava! Complimenti per il blog...sono una nuova iscritta :)
    http://thescentoffashions.blogspot.it

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  30. ciao mary, grazie per la visita, sono venuta subito altrimenti mi dimentico, complimenti per il blog ti seguo anche io volentieri
    sabina

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  31. Ciao, grazie per la visita, mi sono unita al tuo sito :-)

    Ciao
    Alessandra

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  32. questo pane deve essere fantastico! lo metto nella lista dei "to do" :D

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  33. Ciao cara,
    grazie di essere passata da me...hai un blog delizioso, continerò a seguirti e spero di rivederti da me..
    Questo pane è davvero pratico, anche l'idea di congelarlo e super...
    Baci
    Federica

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  34. Ottimo pane!
    Grazie per la visita.
    Buona giornata!

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  35. Ciao cara te l'ho dato anche io questo premio sul mio blog...

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  36. ti dispiace se ti copio la ricetta?faccio le pizze ma non ho mai fatto il pane

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  37. Ciao, grazie della visita....ora ti seguo anch'io!!!
    Complimenti per il meraviglioso pane, anch'io lo faccio in casa e quindi capisco bene la soddisfazione e la gioia di sentirne il delizioso profumo!!!
    Complimenti per il premio!!!
    Baci

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  38. Ho appena fatto un commento che mi è sparito sotto gli occhi.....se poi ne troverai due, come si suol dire ...meglio abbondare...:)
    Mi sembra di sentire il profumo del pane appena sfornato! Ma io in questo momento ho la macchina del pane sequestrata da mia figlia :)
    Bacio Rita

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  39. pane favoloso, complimenti per il premio, un abbraccio SILVIA

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  40. Ciao Mary, grazie di essere venuta a trovarmi! Che bello il tuo pane, mi sembra di sentire da qui il profumo!!

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  41. Ottimo brava...!!!

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