martedì 29 dicembre 2015

Biscottini al limone e.... buon Anno a tutti !!!

 

Ciao a tutti , oggi vi offro un dolcetto al limone  , morbido  e buonissimo  , li ho preparati il 23 per offrirli poi il giorno di Natale  e devo dire che conservati sotto una campana di vetro con tanto di  bigliettino con scritto "non mangiare" sono riuscita a farli durare 2 giorni ,si sono mantenuti perfettamente, conservando la morbidezza e il profumo di limone .


INGREDIENTI
per  circa 25 biscottini 

250 gr di farina 00
120 gr di zucchero
100 gr di burro ammorbidito
 un po' meno di mezza bustina di lievito per dolci
un uovo
il succo e la buccia grattugiata di un limone
 un pizzico di sale 
zucchero semolato e zucchero a velo q. b.  per la copertura finale

PROCEDIMENTO
Montare lo zucchero con il burro ammorbidito, fino ad ottenere una crema , unire l'uovo, il succo e la buccia grattugiata del limone , lavorare per bene fino ad ottenere un composto cremoso ,unire la farina , il lievito e il sale  e continuare a mescolare , il composto finale sarà un po' appiccicoso, con questo composto formiamo una palla , avvolgiamola  nella pellicola trasparente e conserviamo in frigo per un 'oretta . Prepariamo ora i biscottini  prelevando un po' di composto e  facendo delle palline  , passiamo queste palline prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo  , dopo posizioniamole un po' distanziate nella teglia ricoperta di carta forno e inforniamo  in forno preriscaldato a 180°C  per circa 10 minuti. Fare raffreddare bene prima di servire.

Vi abbraccio tutti  e a tutti mando un bacio forte forte  e gli  auguri per un 2016  sereno pieno di salute  e tanta pace nel mondo .
BUON  ANNO !


18 commenti:

  1. Deliziosi questi biscottini al limone... e tanto carini, bravissima Mary!!! Un abbraccio e tanti auguri per uno spumeggiante anno nuovo!!!

    RispondiElimina
  2. grazie per la ricetta e auguri per un anno "dolcissimo" Lory

    RispondiElimina
  3. Grazie per la ricetta. Felice 2016!
    Savina

    RispondiElimina
  4. Carissima Mary, grazie di cuore per gli auguri che ricambio facendo anche a te e famiglia i miei migliori e più sinceri auguri per uno splendido
    2016:)).
    I miei migliori complimenti inoltre per questi buonissimi biscotti dall'aspetto perfetto e troppo ma
    troppo bello e invitante:))io adoro alla follia i dolci al limone e sicuramente li proverò, mi piacciono tantissimo, grazie mille per la ricetta:)).
    Un bacione e ancora augurissimi:))
    Rosy

    RispondiElimina
  5. Cara Mary questi biscottini sono una delizia e chissà che profumo!! Bravissima!! Ti abbraccio e ti auguro un 2016 ricco di gioia, salute e soddisfazioni! Che possano avverarsi tutti i desideri che porti nel cuore! Un bacio grande grande, buon anno!!! <3

    RispondiElimina
  6. Ciao tesoro, che bello ritrovarti :-) Sono appena rientrata e un saluto nella tua golosa cucina era d'obbligo :-) Deliziosa la tua proposta e buon inizio 2016 anche a te e alla tua splendida famiglia <3<3<3

    RispondiElimina
  7. Un augurio di un anno nuovo 2016, ricco di tante cose belle a te e alla tua famiglia ! Nonostante i biscottini sono molto invitanti, sono stati molto bravi a non mangiarli, ma sicuramente hanno recuperato dopo !

    RispondiElimina
  8. I tuoi biscotti sono magnifici. Buon anno a te, cara Mary
    Bacioni
    Alessandra

    RispondiElimina
  9. Il biglietto "Non mangiare" dovrei prepararlo anch'io :))
    Ottimi questi biscottini.
    Buon anno anche a te e alla tua famiglia, che tu possa realizzare tutti i tuoi sogni <3
    Un bacio

    RispondiElimina
  10. Innanzitutto Auguroni anche a te e poi che buoni e delicati devono essere questi deliziosi biscottini!

    RispondiElimina
  11. Questi dolcetti sono perfetti per una delle cene che avrò prossimamente. Grazie mille carissima e colgo l'occasione per augurare a te e a tutti coloro che stringi nel tuo ♥ gli auguri per un anno foriero solo di cose bellissime per tutti voi. Paola

    RispondiElimina
  12. bellissimo Mary...
    un abbraccio grande e buon anno..
    simona

    RispondiElimina
  13. Tantissimi auguri di un felice 2016 grazie di cuore di esserci sempre stata!!!!i tuoi biscotti sono superrr

    RispondiElimina
  14. Un felice 2016 a te e famiglia.

    RispondiElimina
  15. Ciao Mary, buon anno anche a te e bacioni, prendo uno di questi fantastici biscottini, ancora un abbraccio :)

    RispondiElimina
  16. mi sono salvata questa ricetta, la devo assolutamente provare! :)
    Poi ti dirò come sono venuti!

    RispondiElimina