giovedì 26 dicembre 2013

Delizie e bijoux di Natale



 Buon pomeriggio a tutti e buona festa di S.Stefano.
Come avete trascorso  il Natale ? Spero bene , oggi finalmente mi sento un po' più rilassata  , ieri ho avuto tutti a casa mia .... e preparare il pranzo di Natale per 15 persone non è stata una passeggiata !!! Alla fine però tutto è andato bene , avrei voluto fare le foto dei piatti  che ho preparato  .... ma vi lascio immaginare l'esclamazione  unanime dei commensali  appena mi hanno visto prendere la  macchina fotografica !!! Ho dovuto rinunciare per forza  .......Oggi però con calma  ho scattato qualche foto  di quello che è rimasto ieri , certo l'aspetto non è quello del cibo appena cotto e ancora non ho potuto fare le foto a tutto , il dolce però sono riuscita a fotografarlo .... si tratta di un pandoro classico  farcito con crema chantilly  bianca e al cioccolato , decorato con due pupazzi  e fiocchi di neve fatti in pdz  e ancora  visto che il giorno di Natale festeggio il compleanno di mia figlia Laura con i parenti  , sempre in pdz ho realizzato il numero 17 .Non so voi come fate con i vostri figli , ma a me è sempre toccato fare due feste, la prima con gli amici e i compagni , la seconda con i parenti ( la prossima volta vi farò vedere la torta che ho preparato per la festa con gli amici ).
 
PANDORO  FARCITO 

INGREDIENTI :
Un pandoro classico
crema chantilly , vedi  qui
colata di cioccolato, vedi  qui
gocce di cioccolato e un po' di zucchero a velo

PROCEDIMENTO :
Tagliare il pandoro a fette orizzontali , distribuire la crema  nei vari strati , io ho alternato uno strato con crema bianca  e uno strato con crema al cioccolato ( per la crema chantilly al cioccolato  basta aggiungere il cioccolato fuso , circa 200 gr , all'impasto della crema ,amalgamare bene il tutto prima di mettere la panna ) ,si possono aggiungere anche gocce di cioccolato . Rimontare il pandoro  mettendo  i vari strati di crema  alternati alle fette di pandoro . Una volta completato il montaggio , si può procedere con la colata  di cioccolato fuso e se si vuole con una spolverata di zucchero a velo .

Vediamo  adesso le foto che ho scattato oggi  , per voi ....
...Passiamo direttamente al primo ,visto che l'antipasto è subito volato via  ......
.......Crepes  con tagliatelle ai funghi e panna , timballino di riso agli  asparagi  con besciamella di asparagi , nella foto non ci sono i tortelli di funghi con vellutata di zucca ...


Per secondo ho preparato : involtini al pistacchio (vedi  qui ) , falsomagro con spinaci ,pancetta e tritato di maiale , e per finire un po' di agnello ... con insalata russa e piselli di contorno  ...
....nel piatto di oggi c'è solo il falsomagro con l'insalata russa ...


...e per concludere  una bella fetta di pandoro  farcito .


Prima di salutarvi voglio farvi vedere anche i bijoux  che ho realizzato  per Natale  e che ho messo sotto l'albero ...


Bene , dopo questo post tutto natalizio ,vi saluto e faccio ancora a tutti voi  tantissimi  auguri !









16 commenti:

  1. Quante delizie e che impegno! E che belle cosine che hai realizzato: tantissimi auguri a tua figlia!

    RispondiElimina
  2. 15 persone?? O_o complimenti!!!!!! Bellissime portate e complimenti anche x il dolce :-D
    6 stata bravissima ed ora un po' di riposo è d'obbligo :-D
    Un bacio e buon proseguimento <3
    la zia Consu

    RispondiElimina
  3. posso confermare che era tutto buonissimo...

    RispondiElimina
  4. Ciao Mary :) Mammamia, quante bontà! Il pandoro così lo preparava sempre mia madre quando ero piccola... poi non lo abbiamo fatto più e non so perché.... mi hai fatto venire voglia di rifarlo! :D Bravissima, ti abbraccio con tanto affetto e ti rinnovo gli auguri per delle splendide feste! Smack! :** <3

    RispondiElimina
  5. i gioielli che hai realizzato sono bellissimi così come il panettone!!!!troppo brava!bravissima anche per il pranzo di 15 persone.....tantissimi auguri...ti abbraccio simona

    RispondiElimina
  6. Quante buone cose Mary!!
    Complimenti cara, hai proprio le mani d'oro!!
    Un mega abbraccio e tanti cari auguri di Buone Feste
    Carmen

    RispondiElimina
  7. complimenti se stata super brava ...diciamo che uno e' piu' stanco di quando va' a lavorare!!!complimenti di cuore per tutto e anche per i tuoi gioielli ciaoo

    RispondiElimina
  8. Ciao bella ancora tanti auguroni dolcissima!!^_^...mmm che delizie e quel pandoro stupendo...^_^Un baciotto dolcissima...

    RispondiElimina
  9. Ciao Mary, un pranzo coi fiocchi, bravissima e anche i regalini sono bellissimi. Un bacione a presto

    RispondiElimina
  10. Sei brava a fare tuttoi complimenti !!!

    RispondiElimina
  11. Hai lavorato tantissimo! Il pandoro, che io adoro..mmm..., è meraviglioso così presentato e chissà che bontà. Il menù, la tavola ed i tuoi bijoux sono favolosi. Auguri alla tua bimba! ( da mamma, anche se ormai ragazza, per me è da considerarsi sempre piccola...)
    Bacioni Alessandra

    RispondiElimina
  12. che bellezza qui
    tanti auguri di buone feste da tutti noi

    RispondiElimina
  13. Wow che delizie!!!!! Chissà che bontà, bravissima! Buon Natale e Buon Anno!

    RispondiElimina
  14. Non è mai troppo tardi per passare a leggere i post natalizi, qui da te so che si trovano sempre cose bellissime....i bijoux sono molto raffinati. li fai tu?

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mi fa piacere che ti siano piaciuti ....
      si li faccio io .
      Baci

      Elimina