Stelline ciocco-cocco

Care amiche come va ? Spero bene , io sono un po' stanca, oggi  ho fatto il cambio di stagione, eh si ! Il freddo è arrivato anche quaggiù , all'improvviso  da un giorno all'altro , due giorni fa indossavo ancora abiti estivi, oggi sono già con il maglioncino di lana, del resto ormai manca solo poco più di un mese  al Natale !
Mamma mia ,come passa il tempo , sembra ieri che ci lamentavamo che l'Estate non volesse arrivare e ora siamo quasi a Natale !! State già pensando al cenone , al pranzo e ai regali ? Vabbè ......  già mi è venuta l'ansia  ! Ancora c'è tempo per pensare a queste cose!
Intanto oggi voglio proporvi  queste stelline  fatte con il cioccolato e il cocco e realizzate con le  bellissime  formine in silicone  della SILIKOMART

INGREDIENTI :

400 gr di amaretti

150 gr di burro fuso

100 gr di cacao amaro in polvere

150 gr di zucchero a velo

una tazza di caffè forte

un bicchierino di liquore dolce ( amaretto o crema di cacao )

100 gr di farina di cocco 

Per decorare : codette di cioccolato , gelatina e zuccherini aromatizzati  alla fragola , naturalmente della Silikomart

PROCEDIMENTO :

Frullare gli amaretti e ridurli in polvere , aggiungere lo zucchero a velo e il cacao in polvere , mescolare bene il tutto e aggiungere il caffè e il burro fuso , la farina di cocco e il liquore , otteniamo così un' impasto consistente  che metteremo nelle nostre stelline  in silicone della Silikomart  ( prima  di mettere l'impasto  nelle formine possiamo mettere un po' di codette di cioccolato  o un po' di farina di cocco o ancora qualche zuccherino alla fragola  così quando sfomiamo  le nostre stelline  saranno già decorate) pressiamo per bene e mettiamo per circa un'oretta in frigo , possiamo ancora completare la decorazione con un po' di gelatina alla fragola , sempre della Silikomart

Adesso vi saluto  , è arrivato mio marito  e  mi chiamano dalla cucina , per la cena !!

UN  ABBRACCIO  FORTE  A  TUTTI !!