venerdì 28 ottobre 2016

Ciambella soffice al limone con albumi


Buon pomeriggio a tutti , come va? E' un bel po' che manco dal blog ,ma sono stata super impegnata con piccoli lavori di  ristrutturazione della cameretta delle ragazze ,con tanto di pittura delle pareti e rifacimento di tutto ... dalla tappezzeria del divano fino alla riverniciatura delle cornici , insomma !  Un lungo ma soddisfacente lavoro ... finalmente le mie ragazze hanno la cameretta del loro colore preferito....  glicine con tutti gli accessori bianchi e neri  .
 Oggi voglio proporvi  questa ricetta  , ottima per consumare gli albumi avanzati da altre preparazioni, si tratta di un dolce sofficissimo, veloce da preparare e buonissimo ... provare per credere!!!!


INGREDIENTI
150 gr di farina 00
225 gr di zucchero
125 gr di olio di semi
250 gr di albumi
 la buccia  grattugiata di un limone 
 mezzo bicchierino di limoncello 
una bustina di lievito
 zucchero a velo per spolverizzare 

PROCEDIMENTO
Montare a neve gli albumi e metterli da parte. Lavorare nella planetaria la farina con lo zucchero, l'olio di semi, la  buccia grattugiata del limone , il limoncello e il lievito . Aggiungere gli albumi montati a neve e incorporarli al composto con una spatola ,  lentamente , mescolando con movimenti dal basso verso l'alto , per non farli smontare. Versare l'impasto in uno stampo a ciambella  imburrato e infarinato e mettere in forno a 180°C per circa 30 minuti. Sformare e lasciare raffreddare , spolverizzare con zucchero a velo.

Buona serata a tutti .

21 commenti:

  1. Una ciambella davvero soffice, si vede benissimo.
    Deliziosa!
    Una gran lavorata la ristrutturazione della camera, ma una bella soddisfazione vedere le tue ragazze felici.
    Un bacio e buon fine settimana.

    RispondiElimina
  2. Mi piace, ho degli albumi da utilizzare... Complimenti! Ciao !!

    RispondiElimina
  3. Carissima Mary ho un mare di albumi in freezer da smaltire assolutamente e la tua ciambella mi sembra un'idea eccellente e golosissima per farli
    fuori:). La tua ciambella ha un
    aspetto bellissimo ed una consistenza interna soffice come piace a me:)) inoltre la presenza del limone e del
    limoncello la rende favolosa (e io adoro alla follia i dolci al limone:)). La proverò sicuramente, grazie infinite per la condivisione:)).
    Un bacione e buon fine settimana:))
    Rosy

    RispondiElimina
  4. Non oso immaginare quanto sia bella adesso quella stanza :-) magari pubblica qualche foto, la vedrai volentieri ^_^
    La torta non ha bisogno di commenti e sotto le feste sono sempre alla ricerca di ricette x smaltire gli albumi, quindi la trovo estremamente utile .-)
    Buon we <3

    RispondiElimina
  5. Mmm..che bontà la tua ciambella! Ne vorrei una fetta domani a colazione!
    Bacioni Alessandra

    RispondiElimina
  6. Ciao Mary, buonissima questa torta! La cameretta deve essere bellissima, pubblica una foto così la vediamo... un bacione ebuona domenica :)

    RispondiElimina
  7. Buoni anche se preferisco il salato come il post precedente.
    Buona serata.
    (mi sono aggiunta abbiamo amiche in comune)

    RispondiElimina
  8. meraviglioso!!! leggero, salubre e golosissimo!!! bravissima!!

    RispondiElimina
  9. troppo buona, adoro queste ciambelle!!!!
    bacioni
    simona

    RispondiElimina
  10. posso avere una fetta di questa morbidosa
    ciambella?'
    baci

    RispondiElimina
  11. Ben tornata e con una ricetta molto golosa! Si vede che questa ciambella è leggera e morbidissima :)

    RispondiElimina
  12. Bellissima idea per smaltire gli albumi in eccesso bravissima mia cara

    RispondiElimina
  13. Bella bella e buona buona... salvo subito la ricetta! Un dolce sicuramente da provare... e riprovare!!!

    RispondiElimina
  14. Ciao Mary :) Finalmente riesco a passare, come stai? Immagino il caos per i lavori ma chissà che bella ora la stanzetta delle tue ragazze! <3 Questa ciambella deve essere buonissima, soffice soffice :) Un abbraccio grande e buona serata :** <3

    RispondiElimina
  15. uNA VERA BONTà QUESTA CIAMBELLA, COMPLIMENTI

    RispondiElimina
  16. Una nuvola soffice e golosa questa ciambella, perfetta anche per essere farcita!

    RispondiElimina
  17. Chissà che buona, grazie per la ricetta!!!

    RispondiElimina
  18. Magnifique et ça a l'air très bon. Bonne journée.

    RispondiElimina