sabato 13 febbraio 2016

Coppette con crema al mascarpone e fragole


Buon sabato sera a tutti , domani S. Valentino  e chissà quante cose buone  state preparando  , io  ho preparato queste coppette al mascarpone e fragole ,  è una ricetta che mi sono inventata all'ultimo momento   , con  i savoiardi e il mascarpone che avevo a casa  e ancora con qualche fragola  congelata  dalla primavera scorsa  ecco quello che è venuto fuori .


INGREDIENTI
 per la salsina alle fragole ( 14 coppette circa )
100 gr di fragole 
4 cucchiai di marmellata di fragole ( la mia )
300 ml di latte
un po' di maraschino e un po' di zucchero 

PROCEDIMENTO
Mettere le fragole a macerare nel maraschino  e lo zucchero , aggiungere il latte e la marmellata , frullare  il tutto fino ad ottenere una salsina  .

INGREDIENTI
( per la base delle coppette )
2 uova 
2 cucchiai di zucchero
 250 gr di mascarpone
 200 gr di panna 
 4 pacchetti  piccoli di savoiardi 

PROCEDIMENTO
Montare i tuorli con lo zucchero , aggiungere delicatamente il mascarpone , gli albumi montati a neve e la panna  montata , mescolare delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto ,per non smontare il tutto.
Aggiungere poi  un po' di salsina alle fragole  , preparata prima , per insaporire la crema .Sbriciolare circa due savoiardi   nella coppetta  , mettere sopra la salsina di fragole e con la sac a poche mettere la crema al mascarpone , decorare con gelatina e zuccherini alla fragola .


 Vi abbraccio tutti  e...



17 commenti:

  1. Ma che deliziosa questa coppetta alle fragole.
    Un bacio e buon San Valentino anche a te :)

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  2. Buono! ...io ho preparato il tiramisù

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  3. sono buonissime Mary,...belle e buone!
    un bacione e buona domenica
    simona:)

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  4. semplicemente golose!!Brava!!

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  5. Complimenti Mary, irresistibili le tue coppette!!!!

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  6. Buon San Valentino a te, sono sicura che con questo dessert ti saranno caduti tutti ai piedi :-P
    Io ho fatto dei cioccolatini..direi che sono stati molto graditi ^_^ Prossimamente la ricetta sul blog ^_^
    Buona serata cara <3

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  7. Ciao Mary, buon san valentino anche a te! Buonissime e molto carine le tue coppette. Bacioni e buona settimana, a presto

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  8. Carissima Mary ti faccio i miei migliori complimenti per queste bellissime coppette sicuramente buonissime e troppo golose, mi hanno
    fatto venire un'acquolina
    incredibile, bravissima come sempre:))
    un bacione e buon San Valentino anche a te:))
    Rosy

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  9. Stupende e certamente squisite le tue coppette. In ritardo ma buon S.Valentino!
    Bacioni
    Alessandra

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  10. non festeggio San Valentino ma sinceramente queste coppette deliziose me le spazzolerei per benino ^_^ Buon lunedì!

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  11. Ottimo dolce! Bravissima cara Mary!
    Un caro abbraccio!
    Kiss Rosa

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  12. goloso e semplice!!! vincente nel gusto e per gli ingredienti!! bravissima!!

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  13. Golosissime queste coppetta, bravissima !

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  14. Ciao Mary, come stai? :) Che bontà queste coppette, devono essere buonissime!!! Brava come sempre, ti abbraccio forte e ti auguro una splendida settimana :) Un bacione :**

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  15. Ciao Mary, un grande abbraccio e buona settimana!

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  16. wow, che golosità!!! un abbraccio e a presto!

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