venerdì 8 febbraio 2013

Chiacchere di carnevale




INGREDIENTI:
500 gr di farina
2 tuorli
100 gr di zucchero
100 gr di burro
la scorza grattugiata di un limone
150 ml di latte 
un bicchierino di liquore ( anice)
un pizzico di sale
 una bustina di lievito                                                      
zucchero a velo   

PROCEDIMENTO:
Mettere tutti gli ingredienti nel robot da cucina ( il burro deve essere morbido e tagliato a pezzetti).
Versare il latte piano piano fino a ottenere una pasta morbida e liscia , se troppo consistente aggiungere un altro po' di latte .
Con un matterello stendere la pasta molto sottile e con una rotella tagliare le chiacchere della forma desiderata.Friggere in abbondante olio caldo ,fare raffreddare su carta assorbente e per finire spolverizzare con un po' di zucchero a velo
                                                                

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